Сезонные и несезонные фрукты и овощи

Питание с предпочтением сезонных фруктов и овощей позволяет экономить, так как продукты, выращенные в теплицах, имеют более высокую стоимость. На цену также влияет хранение в холодильных камерах, и вкус, конечно, не тот, поскольку фрукты и овощи собирают заранее, чтобы замедлить их созревание.
Есть теория о том, что организм человека лучше усваивает овощи и фрукты, выращенные в климатической зоне проживания, и что вреден газ, используемый при транспортировке фруктов и овощей.
Наконец, выбор овощей и фруктов по сезону уважает окружающую среду. Это актуально для жителей стран с теплым климатом. Эксплуатация теплиц связана с отоплением и потерей энергии, что имеет высокие экологические затраты. Кроме того, влажность внутри них вызывает размножение бактерий, с чем необходимо бороться с помощью пестицидов и удобрений.
Хорошо, когда есть разнообразие фруктов и овощей:
Чеснок - содержит в себе биологически активные вещества, оказывающие противомалярийное, фунгицидное (противогрибковое), противопротозойное, противовирусное и противовоспалительное действие, содержит фитонциды, убивающие или подавляющие рост бактерий;
Ананас и банан - фрукты, богатые калием;
Свекла - содержат магний;
Хурма и груша, обладающие вяжущими свойствами;
Морковь, с клетчаткой и витаминами;
Капуста, в составе которой есть растительные белки;
Кокосовый орех, содержащий много минералов;
Салат;
Лайм, концентрат витамина С;
Манго и яблоки, которые содержат витамин А;
Гранат и папайя - мощные антиоксиданты;
лук-порей, который способствует усвоению железа;
Картофель, богатый витамином В;
Сельдерей - антиоксидант и богат витаминами;
Шпинат, богатый железом и кальцием;
Топинамбур с большим содержанием железа и незаменимых аминокислот: аргинин/валин/лизин и другие;
Виноград с высоким содержанием сахара
и много всего другого, особенно если они сорваны уже зрелыми, и есть счастливчики среди участников Голоса, у которых много замечательных овощей и фруктов рядом, достаточно руку протянуть, или наклониться, если спелые плоды с веток попадали...
Живущие в Москве и вообще в больших городах могут купить и заказать разнообразные фрукты и овощи, но они не такие вкусные, как сорванные созревшими и не подвергшиеся транспортировке.