Черёмуховый торт

Вкусный торт с нотками черёмухи, украшенный кокосовой стружкой и свежими ягодами физалиса. На вкус физалис приятный, немного горчит, что несколько оттеняет сладость десерта.

Ингредиенты для приготовления:

• 1 стакан кефира;
• 1 стакан просеянной муки;
• полстакана сахара;
• 1 или половина пакетика разрыхлителя;
• 1 пакетик молотой черёмухи (60 г, можно и меньше... по желанию);
• немного соли;
• ягодное варенье, повидло или джем;
• кокосовая стружка и физалис для украшения.
  

Этапы приготовления:

1. Смешать сухие ингредиенты, затем добавить кефир и всё тщательно перемешать. Тесто по консистенции похоже на то, что нужно для оладушек.
2. Выложить в форму, застеленную пергаментной бумагой, и выпекать до готовности при температуре 180 градусов (примерно, 30-40 минут).
3. Готовый бисквит остудить, разрезать и смазать слои ягодным джемом (у меня был черничный).
4. Верхний слой смазать ягодным джемом, посыпать бисквитной крошкой, украсить кокосовой стружкой и физалисом.
   

Торт готов! Приятного аппетита!
У меня был небольшой диаметр формы для выпечки, для больших размеров нужно увеличить состав ингредиентов в 2 раза.