Очень просто и быстро можно сделать кефирные лепёшки с творожной начинкой. Блюдо получится вкусным и сытным. Нам понадобятся следующие компоненты:
200 г кефира
2 чайные ложки растительного масла
половина чайной ложки соли
половина чайной ложки соды
250 г муки
специи по вкусу (например, перец, куркума)
150 г протёртого творога
свежая зелень (базилик, зелёный лук, петрушка, укроп)
любимый натёртый сыр
масло для смазывания (сливочное или кокосовое)
Пошаговая инструкция:
- Дать нагреться кефиру до комнатной температуры, добавить в него соду и оставить на 5 минут.
- Влить растительное масло, всыпать муку, соль, специи. Замесить тесто.
- Накрыть пищевой плёнкой и оставить отдыхать на 20 минут.
- Порезать зелень и смешать её с творогом, специями и сыром.
- Из начинки сделать несколько одинаковых шариков.
- Разделить тесто на равные части и раскатать каждую в круг.
- Положить на тесто начинку, соединить края в верхней части, стянув их к центру.
- Получившийся колобок нужно раскатать в плоскую лепёшку.
- Разогреть сухую сковороду и жарить на ней лепёшки до образования румяной корочки (с каждой стороны по 5 - 10 минут в зависимости от интенсивности огня).
- Готовую лепёшку сразу смазать маслом.
Теперь у нас это одно из любимых блюд.
@kateevs вКУУУУСНО!!