Тыквы, кабачки и патиссоны - это такие овощи, которые в какой рассол опустишь, в том они и приживутся.
Ведь со всех готовят варенье, компоты, супы, тушат, жарят и запекают.
Сегодня у нас виновница пира ТЫКВА запеченная в духовке в солено-остром исполнении.
Для этого блюда нам понадобится зрелая тыква, но не перезрелая, так как второй вариант будет более твердый. А нам надо чтобы тыквенные кусочки почти просвечивались и имели красивый вид.
Ведь чем красивее блюдо, теб быстрее его хочется попробовать.
Итак, выбираем тыкву, моем.
Разрезаем и удаляем семенной отдел. Счищаем кожуру.
Сорт очень интересный, ярко-желтый с салатовыми прожилками.
Оригинально смотрится в блюде.
Теперь давайте нарезать тыкву кусочками, которые легко подцепить на вилку.
Размер приблизительно 3х3 см.
Для маринада возьмем немного прованских трав, мелкой соли и острого соуса чили.
Все перемешаем и оставим на пару часов мариноваться.
Затем выкладываем в противень и запекаем 40-45 минут при температуре 180-200 градусов.
Тыкву лучше подавать в горячем виде с мясом или зеленью.
Отличный вариант рецепта для тех, кто собрался худеть.
Приятного аппетита и удачного приготовления.
Не пропустите сезон свежих тыкв.
Тыква запеченная, формат - солёная
Вам может быть интересно
@kulinar, я тыкву не люблю... Если только в качестве супа...
или сувенира к Хэллоуину.
@nadiyamikhno, Это зря. Она не только вкусная, но и полезная.