ТЕМА НЕДЕЛИ: «Любимое блюдо в июле...»

Вот и я решил поделиться своими мыслями по поводу Темы Недели «Любимое блюдо в июле...». И далее. что можно сказать? Так в летнее время так же приятно и борщ отведать, когда всего-всего на даче при садовом участке из овощей. Да и фруктов с ягодами уже так же много. Но... на выбор из горячего или холодного, конечно же, выигрышно всегда холодное, когда у нас такая жара, что листья на деревьях и кустах скручивает. А в деревенских колодцах вода почти пропала (высохла наполовину). Поэтому самое любимое блюдо в это жаркое время в июле месяце - это, конечно же, окрошка.

Окрошку у нас любят все - от мала до велика. То есть и дети, и взрослые. А вот, как мы ее готовим - это уже отдельная тема про которую я и хочу рассказать (вкратце). Ингредиенты для окрошки таковы. Заготавливаем все то. что требуется для прекрасного вкуса этого блюда. В составе всегда присутствуют: огурцы, редис, картофель (немного), куриные яйца, колбаса (желательно копченая, делаем ее сами), сметана (у нас она своя домашняя), зелень - укроп, лук, петрушка (много) со своего участка на дачном участке за городом. И в завершении данного рецепта - это кефир, горчица и газированная вода, которая придает основной акцент блюду. Соль и перец по вкусу - кто как желает.

Именно слегка газированная окрошка (на минеральной воде) делает это блюдо несравненным с другими. Такую окрошку жарким июльским днем хочется потреблять, вкушать и наслаждаться до бесконечности. Потому как перед подачей окрошки на стол к обеду или просто для перекуса - мы ее ставим в холодильник, а далее еще добавляем кубики льда, чтобы она была холодной. Ну, а так. как жарким днем всегда и всем хочется пить, то это блюдо в виде окрошки удовлетворяет человеческие потребности на все 100%. А тем, кто желает еще и "приободриться", то можно и плеснуть чего-то дополнительно и крепкого! Но это уже на любителя...

Так, что - такое вот летнее и любимое июльское блюда - окрошка... у нас самое любимое в нашей семье. Кто из друзей пробовал нашу окрошку - все были приятно удивлены такому рецепту, а далее некоторые даже стали так же делать окрошку и у себя дома, вспоминая нас хорошим словом. Думаю, что всем тем, кто прочитал это пост - так же может понравиться данный простой рецепт окрошки. Желаю, чтобы в жаркие июльские дни это блюдо всех радовало своей вкусной основой и неповторимостью.