Спасибо за новую Тему Недели. Да, я готовлю закатки на зиму. Но, не только закатываю все, что вижу, но и многие овощи, фрукты выращиваю самостоятельно.
В первую очередь, я закатываю большое количество малинового варенья. К примеру, в прошлом году закатал 50-т 0.5 баночек.
Уважаю вишню в собственном соку. Но выбираю косточку. Вишня зимой – настоящая находка. В частности, можно печь пироги, пирожки, рулеты и так далее. Люблю вареники с вишней.
В прошлом году закатал 10-ть 0.5 баночек абрикосового варенья.
Люблю компоты. Закатываем из малины, смородины (черной и красной), вишни, яблок, кизила, сливы и так далее). Да, в прошлом году закатал 5 литровых баночек яблочного варенья.
Отдельно остановлюсь на помидорках и огурчиках. Соленый огурчик – классный союзник толченной картошечки, нужен для оливье. Да и вообще, хрустящий огурчик, с перцем чили, остренький, всегда желанный гость на столе. Помидорку с баночки приятно достать и совместить с различными блюдами.
Люблю разнообразные салаты. В прошлом году немного экспериментировал. Закатал салат из помидор, лучка, огурчиков и сладкого перца. Все это нарезал и в баночку. Но за рецепты поговорим позже.
Я грибник. Соответственно, лесные грибы у меня обязательные гости подвала. Правда, в прошлом году удалось закатать всего 10 литровых баночек груздей и сыроежек.
Отступление
Кстати, я уже посадил помидоры на рассаду. Уже 50 кустиков. Думаю, что до сотни доберусь. С недели начну подрезать кустарники и деревья. Правда, одну вишенку уже почистил. В общем, постараюсь вырастить как можно больше овощей и фруктов. Все они пойдут в баночки. Кстати, зимой часто продаю закатанные продукты питания.
Таким образом, я не только заготавливаю продукты на зиму, закатываю в баночки, но и сам многие овощи и фрукты выращиваю на своем приусадебном участке. Чего и вам желаю.
Спасибо @slon21veka за «Тему Недели». Хотя, как по мне, эта тема поднята несколько рано. Но все равно. Норм.
Лучшие курсы обмена криптовалют и фиатных денег + бесплатный кран
