Во-первых я очень ленив, а во-вторых, в каком-то смысле скупердяй. Не в том, что мне жалко денег, нет. Мне не жалко, например, потратить 3-4 тыщ на такси за день, но меня, суко, прямо жаба душит отдать 800-1000р за кило колбасы! Душит, но отдаю. А куда деваться.. Понятно, что мяса в ней рублей на 100, но жрать-то хочется. Закупаюсь я обычно раз в неделю, ночью, в Метро, когда народу там нет и меня не бесит толпа у касс. Затариваюсь на неделю, т.к. ненавижу магазины и нет ни малейшего желания посещать их чаще, чем раз в 7-8 дней. Естественно, что где-то к 6-7-му дню, запасы провизии истощаются, а холодильник становится на половину пустым. Валяются, так сказать, огрызки былой роскоши) Сегодня открыл ,а там.. сосиска, кусок ветчины, четвертинка грудки индейки и грамм 100 докторской колбасы. Стоял, смотрел…, сожрать побоялся, а выкидывать жалко. Сразу перед глазами толпы голодающих африканцев и индусов с протянутыми руками и просьбами «чоп-чоп», указывая на пустой рот… Нет, я не могу выкинуть то, что могло бы спасти жизнь двум племенам Кенийцев или Сомалийцев! «Просыпайся мозг бывшего повара», сказал я себе и тут же стал нарезать все объедки в горячую сковородку.
Туда же нарезал луковицу, головку чеснока, грамм сто грибов вешенок и три отварных картофелины со вчерашнего ужина! Обжарил всё, заправил петрушкой, базиликом, дижонской горчицей и смесью перцев с чили, залил 10% сливками на пять минут и…вуаля! ХЗ, как оно называется, но получилось.., ебануцо, как вкусно! Люблю я импровизировать! Мне шефы-хорваты-наставники всегда говорили, что импровизация в кулинарии – это самое важное умение. Хороший повар не тот, который изо дня в день готовит одно и то же блюдо одинакового вкуса. Хороший повар тот, кто готовит одно и то же блюдо, но каждый раз оттенок у блюда и послевкусие – разные и ни разу не повторяются. Да и вообще, я всегда считал, что из огромного количества продуктов в наличии можно приготовить что угодно, а вот из остатков «изобразить» что-то достойное – это не каждому дано! Мне вот с этим повезло, Бог одарил меня. Но, сука, лень… Лень убила во мне много талантов! Ну не совсем убила, просто натура дурная, достиг в каком-то деле высокого уровня и всё, мне уже не интересно! Надо искать что-то новое. И ищешь и находишь и ….всё повторяется снова. Но, как говорится, опыт не пропьешь, поэтому, иногда, морозным утром, когда нормальные люди собираются на работу, я на неё забиваю и изображаю на кухне что-нибудь эдакое, что радует и желудок и, соответственно центр удовольствия в бошке! И вот еще. По себе знаю. Проверено годами. Если ты получаешь кайф от утреннего завтрака и весь день у тебя во рту послевкусие от какого-то вкуснейшего блюда, то весь этот день у тебя хорошее настроение! А что может быть лучше этого????..... Лучше могут быть только сиськи! Но они ненадолго уехали, посему радуем мозг вкусной пиСЧей)) И с ДОБРЫМ УТРОМ, срана!
От такого поста, утро точно стало Добрее!
Пойду шаурму замучу, как раз вчера лаваш купил))
И с ДОБРЫМ УТРОМ, срана!
с добрым ))
хороший пост!