Порой мороженое лучше есть молча

Нередко в интернете можно наткнуться на прекрасное (здесь и далее в тексте слово используется с иронией). Наткнёшься и смотришь остекленевшими глазами, не зная что предпринять - то ли смеяться, то ли плакать, то ли просто пройти мимо не обращая внимания. Интернет - штука полезная, бери и пользуйся, увеличивай и улучшай знания. Но нет, прекрасный человек уверен, что ему знания не нужны, да что там знания, ему и проверка своих знаний не нужна, зачем гуглить, когда у самого недюжинный ум.

Итак, углеводы:
Самые распространённые в природе органические соединения. Они встречаются в свободной и связанной формах в любой растительной, животной и бактериальной клетке. Они состоят из углерода, водорода и кислорода в следующем соотношении - на один атом углерода приходится одна молекула воды. Углеводы, как правило, образуются в зелёных растениях в ходе фотосинтеза.
Все углеводы делят на три группы: моносахариды, олигосахариды и полисахариды.
Среди моносахаридов широко известны глюкоза (виноградный сахар), фруктоза (плодовой сахар), галактоза, арабиноза, ксилоза и D-рибоза. Т.е. если вдруг на ночь захотелось выпить свежевыжатого фруктового сока, то и не мечтайте, что не получите в организм углеводов.

К олигосахаридам относят: сахарозу, мальтозу, лактозу, раффинозу и др. Сахароза представляет собой обычный пищевой сахар(!). Т.е. поедая на ночь мороженое, в котором содержатся сахар и молоко (лактоза - молочный сахар), - не мечтайте, что не получаете в организм углеводов, даже если мороженое без рожка.

Полисахариды - к ним относят крахмал, гликоген, клетчатка и др.
Крахмал - наиболее распространённый углевод. Различают клубневый (картофель, батат) и зерновой (кукуруза, рис) крахмал. Он откладывается в клетках растений в виде зёрен.
Гликоген - углевод животного происхождения, накапливается в печени (около 10 %) и в мышцах (0.3-1 %) как запасной источник энергии. При его расщеплении образуется глюкоза, которая поступает в кровь и доставляется ко всем тканям организма.
Клетчатка - основной материал клеточных стенок растений. Ферменты желудочно-кишечного тракта человека не расщепляют клетчатку, и она относится к пищевым волокнам. Т.е. поедая, например, арбуз, вдобавок к глюкозе, фруктозе и сахарозе, вы получаете в организм клетчатку.

P.S. т.е. что я хочу донести: если прекрасный человек сидит на диете и на ночь съедает что-нибудь, на его взгляд, лёгкое, например, кефир или простоквашу (лучше вообще не квасить, конечно), то естественно наедается углеводами, потому что в них (в упомянутых молочных продуктах), кроме всего прочего, содержатся углеводы.