Шарон

   Среди разнообразия фруктов хурма занимает достойное положение. Когда на рынке продавецхвалит свою хурму, то обязательно скажет-королёк. "Королек" считается самым известным и вкусным сортом.

   Всего у хурмы насчитывается 200 сортов ( в других источниках - 700). И одним из интересныхсчитается хупма сорта "Шарон". 

   Шарон гибридный сорт, в нем японская хурма "жената" с яблоком. Название этой хурмы созвучно с названием долины Сарон, что находится на Западе Израиля, ну а сотсоотвественно и выведен в Израиле. В Шароне можно уловить вкус обоих фруктов, но хурма намного слаще "родителя" яблока.

     Вкус у этого гидрида  насыщенный, сладкий, а мякоть плотная и в нем нет косточек, хотя боллеесладким считаются сорта хурмы, в которых как раз  и присутствуюкосточки. В хурме Шарон почти нет вяжущего вкуса, что очень ценится любителями этого фрукта. Вяжущий эффект в хурме создает вещество танин, а его очень мало в этом сорте.