У каждого из нас есть какие-то вкусовые воспоминания из детства. Одно из самых ярких для меня - салат из кальмаров. Дома такой не делали никогда. Да и вообще к морепродуктам и рыбе были равнодушны. Поэтому впервые попробовала кальмары лет в 10, на дне рождения подружки. Вкус удивил и долго не отпускал. А 14 лет, совершенно случайно, поехав на тренировку в Олимпийскую деревню, зашла в магазин - и вот они, кальмары. Замороженные. И денежки с собой были. Купила. И, помня тот самый вкус, аж 2 кг. А вот как готовить совсем не знала. Первые попытки обернулись резиновой структурой и полным разочарованием. И только через месяц узнала главный секрет - не переварить. И с тех пор кальмары навсегда вошли в мою жизнь. И тот самый, первый салат:
Что понадобится:
Кальмары тушка замороженные 0,5 кг
Лук зеленый 3-4 шт
Майонез
Как готовить:
- Тушки кальмаров разморозить, промыть, по максимуму очистить от пленок и внутреннего содержания
- Опустить кальмары в кипящую воду буквально на 3-4 мин., вытащить, дать остыть, очистить от оставшихся пленок
- Нарезать кальмары соломкой, положить в салатницу, добавить нарезанный лук и заправить майонезом.
Кстати, кальмары старайтесь выбирать помельче - они получаются нежнее. В этот раз купила дальневосточные, "Командорские". Оказались крайне удачные, теперь буду брать только их.
Рецепт ранее был опубликован у меня в жж http://kis-dikiy.livejournal.com/189053.html
Надо замутить...
однозначно!!!
@kis-dikiy Поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Награда за количество голосов
Вы можете нажать на любой бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Чтобы увидеть больше информации о Доске Почета, нажмите здесь
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стоп
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
nefer, olga-olga, shkiper, kladez-zolota, vika-teplo, olga-fink, liseykina
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
я вот не дружу с ними, а надо бы)
ну.. это все-таки не еда на каждый день. а вот пару-тройку раз в месяц очень даже
надо сделать обязательно)