У меня не виноградинка, а скорее клубничка))) ну грех в сезон свежих ягод использовать виноград) Хотя, с ним очень очень красиво. Сахар взяла меньше половины, и шоколад 120 гр - сладости было достаточно. По поводу изюма сомневалась до последнего не люблю шоколад с изюмом , хотела заменить на свежую черешню. Но..решила первый раз сделать по рецепту. И крекеры у меня были очень вкусные..тонкие, хрустящие..правда не с маком , а с кунжутом. В общем торт очень и очень, а вот изюм я бы убрала))
Сметана 20% — 700 г
Крекер (с маком, хрустящий) — 300 г
Изюм — 100 г
Шоколад — 200 г
Желатин (быстрорастворимый) — 25 г
Желе (пакетик, зеленого цвета) — 90 г
Виноград белый
Сахар-песок — 1 стакан
Сахар ванильный — 1 упак.
- Разводим желатин в 150 мл горячей воды. Разводим, согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды. Оставляем всё остывать.
- Крекеры ломаем пополам.
- В миску выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и хорошенько взбиваем. Когда масса взобьется, добавляем остывший желатин и взбиваем еще раз.
- Плитку шоколада мелко ломаем.
- В миску со сметаной добавляем крекер и распаренный изюм. Хорошенько вымешиваем.
- В разъемную форму выкладываем 1/3 крема. Аккуратно посыпаем его шоколадом. На шоколад выкладываем еще одну часть крема и опять посыпаем шоколадом. Потом выкладываем оставшуюся массу.
- Форму ставим в холодильник для застывания на 30 минут. Пока застывает крем, достаем виноград, режем его на половинки.
Достаем торт из холодильника, выкладываем на него половинки винограда. Виноград аккуратно заливаем зеленым желе. - Ставим в холодильник до полного застывания.
Рецепт можно менять по вкусу: цвет желе, фрукты, вместо шоколада и изюма можно положить вишню.(с) zholia26 Живой Журнал
все мои рецепты можно посмотреть в моем ЖивомЖурнале - enigma_zar
Симпатичная "виноградинка"..
шоколад просто поломать, по-моему, грубовато.. ты сама-то, наверное, построгала его?
И изюм, это, конечно, к винограду, не к клубнике! Тут я с тобой очень согласна.
:)
Оль, я обычно рублю в блендере в крошку...такую не порошок, но и не крупную. Хорошо бы шоколадные капли готовые, но в нашей деревне их не найти. А изюму надо дать шанс просто с другой ягодой)))