Субботний завтрак. Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь"

Ингредиенты

Куриная грудка - 300 гр
Сыр твёрдый - 100 гр
Помидоры Черри - 10 шт.
Яйца перепелинные - 7 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Багет или батон
Соль, перец, специи

Для соуса:
Оливковое масло, немного сахара, ложка соуса вустерского, 1,5 ложки винного уксуса, 1,5 ложки горчицы, несколько зубчиков чеснока, куриное яйцо.

Приготовление

Салатные листья нарвала руками в большую миску, предварительно удалив жесткие основания. Нарезала пополам сваренные перепелинные яйца и помидоры Черри.

Подготовила грудку курицы, помыла, посыпала специями, завернула в пленку и убрала для маринования в холодильник на несколько часов. Затем нарезала продольными кусочками и обжарила на сковороде.
Если хотите сделать блюдо менее калорийным, грудку надо сначала отварить, а затем нарезанные ломтики обжарить на антипригарной сковороде без масла.
Добавила кусочки курицы в нарезанные ингредиенты.

Батон нарезала кубиками и сбрызнула смесью из соли, чеснока и масла. Выложила на противень и убрала в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекала сухарики 5 минут, чтобы хлеб получился хрустящим, но не пересушенным.

Приготовила соус для заправки салата: смешала в блендере все необходимые ингредиенты и хорошо взбила. Полила приготовленным соусом салат, перемешала и выложила в терелочку.

Сверху салат посыпала натертым на мелкой терке сыром.

Приятного аппетита!

Подготовлено для эстафеты "Субботний завтрак" от @vp-kulinar-club.

С уважением @olgaxx