Добрый день!
Ну вот и наступили осенние тоскливые денечки.
Закончилась овощная пора, когда овощи с грядок сразу на сковородку.
Теперь будем готовить из того, что законсервировали, заморозили!
Сегодня приготовим рагу из тушеных овощей.
Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт.
- Пекинская капуста - 200 г.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Перец болгарский цветной - 2 шт.
- Помидоры - 10 шт. (сорт типа "черри")
- Стручковая фасоль, горошек (замороженные) - по горсти
- Сельдерей, базилик, специи
- Масло растительное - для жарки
Приготовить все овощи.
Кабачок очистить и натереть на средней терке.
Капусту пекинскую мелко покрошить.
Лук - порезать произвольно, морковь- натереть, перец - порезать крупными полосками.
На дно посуды, в которой будем тушить овощи, налить масло.
Обжарить лук, затем - капусту.
Следом отправляем морковь, кабачок, перец болгарский.
Все перемешиваем, тушим минут 15, кладем помидоры, фасоль, горошек.
Еще тушим минут 10.
Добавляем сельдерей (у меня тоже замороженный), базилик, специи, соль, перец, сахар - на кончике ножа.
Все перемешиваем, тушим минут 5-7.
Выключаем и подаем к столу!
Рекомендую приготовить!
Готовьте с хорошим настроением, тогда все получится!
Пост создан для Эстафеты Субботний завтрак / Кулинарный алфавит от кулинар-клуба.
С приветом, Татьяна - Vladenya.
@vladenya Обожаю овощные рагу. Летом и осенью частенько готовлю.
@semitsvetik Спасибо! Я тоже! Все, что есть, в сковородочку! Вкусно!!
@vladenya, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стоп@vladenya , и почему я всегда на завтраки попадаю вечером? Хоть вечером в субботу на Голос не заходи...
Я тушеные овощи люблю, это сейчас. А в детстве и молодости - ненавидела. Сама не знаю почему.
@nadiyamikhno Вот все так! У меня ни сын, ни племянник не любят! Сидят, выковыривают, убила бы! Как в пицце покупной, хз из чего, так и помидоры и перец едят, а в моей - зачем помидоры положила? Одному - лук убери, другому - перец))
@vladenya Вот пекинку я зря не пробовала готовить, грызу только в сыром виде) Надо попробовать)
@rajskijsad А я вечно куплю здоровенную, потом толкаю ее везде. Она быстро готовится, нежненькая. С кабачками хорошо сочетается.
@vladenya Выглядит вкусно. Надо попробовать приготовить
@zlata777 Да все, что было, покромсала да потушила))0 Спасибо за отзыв!!
@vladenya Ого сколько всего надо, я привык к картошке с салом и сезонным овощам. Сколько же это надо на кухне возиться...
@danielsc Это только кажется, что долго! А когда начнешь, то все быстро и скоро получается! А насчет - всего много надо, это тоже на первый взгляд так! А борщ сварить? Ого-го сколько всего помыть, почистить, покрошить!! Да и сало ваше любимое не просто так же жевать? Его тоже надо уметь вкусненько засолить!! Покажу как-нибудь, наверное. свой рецепт! Правда, Украина ругаться будет))
@vladenya Есть несколько методов засолки, с которыми я встречался)
@vladenya Замечательно! Отличное блюдо.. и ну его, это ненастье за окном, когда такое на столе :))
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
@vp-kulinar-club Спасибо! Эт точно! Ну его!!
@vik 100%
@djimirji up!
💡 @vladenya получил апвоут на 5% (VotingPower 9899.37). Сила Голоса 19497.801.
Апайте посты блога: https://golos.id/@djimirji и будете получать апвоуты на 32%
Делегируй СИЛУ ГОЛОСА - получай VIP апвоут!
Условия вызова бота: