Век летнего цветения недолог. Вспыхнут яркими свечками бутоны, покрасуются и нет их. И только алиссум и лобулярия в моём саду готовы нести эту почётную службу круглое лето. А между тем, эти незатейливые цветы - старинные обитатели монастырских садов. Именно эти сады издавна являлись древнейшей формой лекарственного растениеводства. Наряду с овощами там высаживали рядами “зелийные травы”, от которых и пошло название “аптекарский огород”.
По свидетельствам историков первая в России придворная аптека появилась у нас в самом начале XVII века. Все лекарственные снадобья в ней были исключительно привозными. В 1630 году был учреждён Аптекарский указ, тогда и встречается первое упоминание о особых сборщиках диких лекарственных трав (“травников”). Под наблюдением приказных людей выезжали они летом целыми партиями для сбора лекарственного сырья.
Примерно в это же время в России начинают целенаправленно выращивать лекарственные растения. Так, например, в Москве (и близлежащих землях) во второй половине XVII века были устроены четыре аптекарских огорода, совсем небольшой площади, на коих произрастало до двадцати наименований трав. Собранный урожай измеряли десятками пучков лекарственных растений. В XVIII веке число Аптекарских огородов росло, они появились в Полтавской губернии, в Петербурге, Астрахани, а затем и в Тобольске.Традиция создания Аптекарских огородов существовала также при госпиталях и лечебницах.
К концу XVIII века триста видов лекарственных растений выращивал один только Петербургский аптекарский огород. Со временем это направление деятельности потеряло актуальность и в 40-х годах XIX века он был переименован в Ботанический сад. Тем не менее, лекарственные растения там культивировались почти до середины века, поскольку спрос на растительные снадобья только возрастал. Финансовый вопрос, как обычно, испортил дело. Растительное сырьё Ботанический сад поставлял в государственную аптеку безвозмездно, а это было ни много ни мало около 400 пудов. Но как только сад прекратил бесплатную поставку, объёмы стали падать, а вскоре и вовсе казна решила, что покупать растительную продукцию выгодней за границей.
В целом, проблема Аптекарских огородов была связана со сбытом (конкуренция с зарубежными поставщиками была высокой) и неумелым ведением дела. Скорее всего, именно поэтому государственные и частные предприятия несли убытки, разорялись и закрывались.
Например, по одному производителю остались воспоминания у В. Пашкевича в очерке "Лекарственные растения”, речь шла о плантации мяты новгородского предпринимателя К. Иванова:
Добываемое Ивановым мятное масло долгое время не находило сбыта, странным образом, на том основании, что оно было слишком высокого качества. Но Иванову удалось все же в конце концов пристроится к сбыту с таким условием, чтобы масло его шло под именем заграничного и чтобы о месте сбыта Иванов никому не сообщал.
Сегодня мало кто помнит о традициях Аптекарских огородов, хотя пару лет тому назад мне посчастливилось побывать в “Аптекарском огороде” Ботанического сада МГУ им. Ломоносова. XX век чуть не положил конец этому трёхсот летнему чуду. Но, к счастью, нашлись люди - возродили всё буквально из руин.
Сам огород, скорее, - дань прошлому. Но, в целом, оранжерейное хозяйство, садовые культуры, старинный пруд, как и небольшая совсем по площади территория сада меня восхитили. Сохранившийся исторический памятник никак не выглядел частью ушедшей эпохи. Местами по стилю - да, но пространство сада удивительно живое, динамичное.
Там всё время что-то происходит: мастер классы по выращиванию растений, выставки цветов, камерные концерты под открытым небом. Работает магазин живых растений. В буквальном смысле это маленький оазис внутри огромного города.
А началом всему этому был когда то простенький огород на краю монастырского сада...
@ruta ,интересный пост.Я когда в 90 м приехал в Беларусь то впервые увидел чай из трав в наборе.Садов таких у нас наверно нет,а вот травы люди собирают и сдают.У нас в районе один частник принимает травы,и люди на этом неплохо зарабатывают.
@unik09 так или иначе и я сажу в своём саду что-то похожее на аптекарский огород - мяту (лимонную и перечную), бадан, бархатцы, ромашку аптечную, календулу, алиссум. В этом и смысл такого огорода - самое простое всегда под рукой.
@ruta , в Стрельне, где один из летних дворцов Петра есть такой аптекарский огород. Там все, как те времена устроено, только а маленьких количесивах.
Про Ботанический сад все точно написали. Жаль там традицию не поддерживают, все тропики да субтропики....
@nadiyamikhno так Пётр сам их и утвердил, московский сад тоже им был заложен, по преданию, на территории есть дерево им посаженное. А вообще жаль...всё могло длиться, развиваться и радовать красотой, да и травы какие-нибудь типа лаванды я бы с удовольствием в таких местах покупала.
@ruta Столько есть лекарственных растений, только к сажалению они мало кому интересны. Проще сходить в аптеку купить пилюлю, мазь..... Общаясь с со старыми повидавшими жизнь людьми можно узнать очень много интересного и о травах и о том что мы постоянно едим) Мне нравятся такие энтузиасты, я бы сказал занимаются пропогандой здорового, природного образа жизни, как мои старшие девочки называют - "людей природы")
@criptomir я думаю, аптекарский огород и сегодня имел бы своих почитателей)) Те же масла, ароматические добавки, натуральная косметика. Жаль, что давние традиции бездарно теряются...
@ruta Жил был человек с проблемной кожей, ему грубо говоря насильно навязывали свои мысли заставляли ухаживать за лицом, делая руками скрыбы, маски... все шло к улучшению... Человеку дали свободу выбора, показали что есть хорошо. Это ж надо каждый день умываться, готовить, мазать, смывать и еще мазать и смывать..., масса времени уходит, трудиться надо. Услышал человек "трендовое" слово - косметолог и бегом к нему. И началось мучение человека, выдавливание прыщей, раз в месяц, красный, терпит, зато в тренде, намазал кремом личико и все хорошо. Проходит 2-3 недели, все возвращается на свои места. Зато он опять в тренде - косметолог. Немного приложить усилий, что бы самостоятельно приложить усилий и избавиться от прыщей нет, а тем более искать причины их появления... Вот и вопрос для чего все эти ботаники, знания если есть химики....
@criptomir если здоровье и красота будут в тренде-я не против, но не все средства хороши, вы правы. Сегодня человек нетерпелив, хочется результата почти мгновенного, а потому ...химия.
@ruta и я так хочу или точнее хотел почти всю жизнь, мгновенного результата, но увы... Вселенная говорит терпение и труд все перетрут)) Увы не всегда быстрый результат идет на пользу, а иногда может и навредить - личный опыт)
@ruta таки не только огороды, целую отрасль капорскую загубили. Сейчас шевелиться начали, таки опять для продажи токмо)) Традиции утрачиваются, это беда.
@bambuk они служили одному пусть и на свой лад. И то и другое нужно было сохранять и развивать как народное достояние, но...увы, нет пророка...
@ruta согласен, я бы сказал - хозяина нет настоящего, а если и появляется, так куча палок в колёса вместо спиц... )