Всем привет!
Орден Заляпанного Фартука снова продолжает издеваться над продуктами.
Готовим Говяжий фарш с капустой, картошкой и мартини. Еще один ..эээ...странный рецепт.
Цимес этого блюда помимо всего прочего заключается в обжарке говяжьего фарша с добавлением мартини. У меня залежалась бутылка мартини и потому она смело пошла в готовку.
Желательно для этого блюда взять молодую капусту, она нежнее.
Вкус у блюда восхитительный!
Мартини вытопится и придаст бесподобную ароматику фаршу.
Поехали!
Ингредиенты:
● Фарш говяжий -200-300 гр
● Лук репчатый -1 шт
● Капуста молодая -300 гр
● Картошка -5 шт
● Помидор свежий -1 шт и горсть вяленых помидоров
● Пармезан -50 гр
●Лавровый лист -2-3 шт
● Мартини -50 -100 мл
● Сахар, соль, перец, зелень-по вкусу
1.Чистим репчатый лук от шелухи. Капусту шинкуем узкими длинными полосками.
На раскаленную сковородку выкладываем сливочное масло.
Добавляем порезанный полукольцами лук и капусту. Кладем лавровый лист.
Обжариваем капусту и лук минут 10. Откладываем их в сторону.
Теперь займёмся говяжьим фаршем
2. Я покупаю готовый говяжий фарш одного проверенного производителя. Обычно в состав входят говяжий фарш и говяжье легкое.
На чистую сковородку выкладываем говяжий фарш, разминаем его лопаткой. Немного обжариваем говяжий фарш до серости.
А теперь фоукс-покус.
Наливаем в фарш мартини и выпариваем его. Можно заменить мартини белым вином.
Оно может быть и сладким и сухим, это не так важно.
3. А теперь чистим картошку от шкурки. Нарезаем картошку тонкими дольками как на чипсы. Выкладываем картошку в фарш и вносим лук и капусту.
Обжариваем все минут 10.
Добавим сушеные помидоры. Я их предварительно вымочил в воде.
Кладем сахар. Нарезаем свежий помидор на кусочки и добавляем сюда же.
Если у вас нет сушеных подмидоров, просто возьмите 2-3 свежих помидора.
Тушим блюдо на слабом огне до готовности картошки.
По вкусу добавляем соль и перец. Зелень приветствуется!
4. Сейчас мы просто выкладываем говяжий фарш с картошкой, капустой и мартини на тарелку.
Сверху посыпаем пармезаном.
Говяжий фарш с капустой, картошкой и мартини готов!
Свинни и говяжий фарш с капустой
Я в соцсетях. Заходите, если захотите.
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
francisgrey, narin, max-max, niiu, galina1, tom123, nikalaich, blog-food, olga-olga, vict0r, svinsent, tnam0rken, oksana0407, vika-teplo, baltiyka, hyipov, bag, duremarr, mp42b, abloud, benken, katherina, vitalist
Поэтому я тоже проголосовал за него!
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Катошка пьяная, Свинни сытый - идиллия!)))
и все счастливы!
Ох, Свинни, остается надеяться, что картошка была благодарна тебе за мартини!
:))
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
какая такая картошка.. ик?