Всем привет!
Орден Заляпанного Фартука (ОЗФ) продолжает свою работу.
Сегодня мы ударимся в философию.
Что первичнее : курица или яйцо?
В нашем блюде будут фигурировать и кура, и яйцо. А так как в первую очередь мы будем обжаривать куски куры, можем смело сказать, что кура главнее яйца!
Яйца мы будем обжаривать вместе с рисом в таком паназиатском стиле.
Сам по себе рис с яйцами может служить и гарниром, и вполне самостоятельным блюдом. Настолько он сытный и вкусный. Поехали!
Ингредиенты:
● Куриные голени и грудка -500-700 гр
● Рис длиннозерный-1 стакан
● Яйцо куриное -2 шт
● Чеснок -2-3 зубчика
● Морковка-1 шт
● Красный лук -1 шт
● Соль, перец, зелень-по вкусу
1.Разрезаем курицу на куски. Я брал примерно 2\3 от целой курицы.
Остальные запчасти пошли в другие рецепты. Нещадно сдираем с курицу шкуру, она нам не понадобится.
Натираем курицу смесью из соли и перца. Обжариваем на сливочном масле на сковородке.
С каждой стороны жарим куру по 10 минут. Откладываем курицу в сторону.
К этому времени у вас уже должен быть сварен длиннозерный рис.
Можно чуть-чуть не доварить, варите рис минут 7 -10 под крышкой на слабом огне. Сливаем воду с риса.
2. На чистую сковородку со сливочным маслом разбиваем два яйца и жарим их, периодически мешаем яйца лопаткой, чтобы получить яичные хлопья.
Чистим от шелухи красный лук, нарезаем лук на мелкие куски.
Чистим чеснок и нарезаем его половинками. Морковку очищаем от шкурки и нарезаем мелкими кубиками.
Добавляем на сковородку мелкопорезанный красный лук и морковку с чесноком. Обжариваем все минут 5-7.
3.Добавляем на сковородку вареный рис. Аккуратно перемешиваем и обжариваем минут 5-7.
4.Выкладываем сверху курицу и накрываем сковородку крышкой. Убавляем огонь на минимум и дотушиваем минут 10 под крышкой.
Смотрите по состоянию риса. Рисовая каша нам не нужна.
А теперь просто выкладываем на тарелку курицу, рис и овощи.
Можно украсить блюдо луком пореем и зеленью.
Вкусняшка же!
Свинни и курица с яйцом
Я в соцсетях. Заходите, если захотите.
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
@svinsent, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
Свинни укокошил птицу и поимел яйца...
Или поимел птицу, укокошив яйца?😂
Тоже вариант!
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
t3ran13, narin, niiu, galina1, blog-food, olga-olga, vict0r, svinsent, oksana0407, vika-teplo, vpervye1, baltiyka, graff0x, duremarr, polojayigor, mp42b, katherina, borgerry, vitalist
Поэтому я тоже проголосовал за него!
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@svinsent, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопЧтобы поддержать вашу работу, я также проголосовал за ваш пост!
Как же это вкусно выглядит! Но как же до обидного мало этой вкуснятины на тарелочке )))
У нас же хранцузская кухня!
Снимаем маленькую тарелочку, а себе за кадром насыпаем огромную тарелку от души😂😂
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
Лохмотья форева!
Курица, конечно, главнее, но вот яйца на сковородку выливать все же логичнее после того, как пассеруете овощи и добавите к ним рис
или я не прав?!
Неа,сначала яйца,чтобы были лохмотья.С овощами уже не то!
вогт, кстати, я б тоже сначала сделала лохмотья, потому убрала ьы их, а затем в конце добавила). Но тут не наш нецепт - не нам решать)
Снаала лохмотья,аха,аха
лохматушечки, аха))))
Очень нажористо!
Я бы съела это без курицы😊, и так вкусно.
Да,вполне самодостаточное блюдо
это курица почти по-имеретински. хошь научу?))