Субботний праздничный завтрак. Салат с креветками и сыром от Свинни

Всем  привет!

Сегодня у нас праздничный субботний завтрак.

Нашему тёплому маленькому ламповому Кулинар-клубику стукнул годик!

Поэтому, гуляй, рванина! Будет готовить на завтрак салат!

Да не абы какой салат, а салат с креветками и сыром. Простой, но чрезвычайно сытный  и нарядный рецепт.

Конечно, креветки можно слопать и просто так. Отварить - и вперёд!

Или с майонезом. Или под пиво.

Были бы креветки, а уж желающих их сьесть всегда будет много.

Но мы пойдем другим путем и сделаем из креветок вкусный и оооооочень сытный салат.

Сплошной высококачественный белок!

Посудите сами: креветка, рис, сыр. И это далеко не все ингредиенты салата.

Тыквы не будет! Упс!

Хотите узнать полный рецепт? Читайте дальше!

Поехали!

 

 

Ингредиенты:

● Креветка в панцире-300-500 гр

● Сыр - 100 гр ● Рис -1 стакан

● Сметана -200 гр

● Чеснок -1-2 зубчика

● Майонез 20 % -100 гр

● Яйца -3 шт( факультативно)

● Зелень, соль, перец - по вкусу

 

1.Отвариваем рассыпчатый рис в слегка подсоленной воде. Желательно брать длиннозерный рис. Можно и круглозерный, но в салате он превратится в кашу. Не будет нужной текстуры.

Сливаем воду и оставляем рис в этой же кастрюле для остывания. Я планирую делать салат с креветками и сыром в той же кастрюле, где варился рис. Нечего пачкать посуду!

Разогреваем креветки в кипятке. Очищаем креветки от панциря. Это моё любимое занятие. Пока чистишь можно втихаря безнаказанно пожевать креветок.

Выкладываем креветки в кастрюлю к рису. Я порезал каждую креветку на две половинки. Мы же не ищем легких путей!

 

 

Варим три яйца вкрутую. Охлаждаем их в холодной воде и очищаем от скорлупы.

Режем яйца на мелкие кусочки. Добавляем яйца в салат.

Натираем на тёрке хороший вкусный сыр и закидываем его в креветочный салат. В данный салат попал "Российский" сыр.

"Сухая" часть салата готова.

Теперь делаем заливку для салата из креветок и сыра.

2.Смешиваем сметану, майонез. Выдавливаем немного чеснока для запаха. Не стоит класть много чеснока, он забьет нежный вкус риса и креветок.

Добавляем эту смесь в салат и хорошо перемешиваем, но не давим в кашу. При необходимости добавляем соль, сахар и перец в салат.

 

 

Желательно поставить салат в холодильник на пару часов.

 

3.Украшаем салат зелень и подаем на тарелку.

Сервировочное кольцо..ээ..квадрат вам в руки!

 

 

 

Салат с очень нежной текстурой, густой. Праздник к нам приходит! И даже без "Кока-Колы"!

Хорошо накладывается, хорошо формуется. Прелесть, а не салат!

 

 

А теперь не мешайте мне, я праздную!

Ням-ням, чав-чав! 

 

Свинни и салат с креветками и сыром

 Условия Эстафеты.

 

 

 

Я в соцсетях. Заходите, если захотите.