Добрый день!
На самом деле это блюдо называется паста «а-ля-биф», но результат по вкусу так напоминает знаменитые итальянские спагетти, что мы теперь, иначе как «ленивыми болоньезе» его и не называем )).
А ленивые потому, что не нужно заморачиваться с фаршем и долго его тушить. Всё делается быстро и буквально через полчаса у вас на столе ароматная тарелка с вкуснейшей пастой:
Продуктовый набор:
- Говядина (300 гр.)
- Томаты в собственном соку или протертые (150 гр.)
- Морковь
- Шампинбоны
- Лук
- Чеснок
- Спагетти
- Петрушка
- Укроп
- Растительное масло
- Соль
Первым делом кипятим воду и ставим вариться спагетти (время смотрите на упаковке).
Лук режем полукольцами, грибы небольшими кусочками, чеснок рубим мелко, мясо режем тонкими ломтиками, томаты разминаем:
Ставим сковороду на средний огонь, добавляем немного растительного масла, морковь трём на крупной тёрке и отправляем обжариваться вместе с луком на пять минут.
Добавляем грибы и жарим ещё пять минут, после чего загружаем чеснок буквально на минуту.
Добавляем мясо, включаем сильный огонь и обжариваем минут пять:
Теперь очередь томатов и 150 мл горячей воды (можно использовать ту, в которой варились спагетти):
Доводим до кипения солим по вкусу и тушим минуты три:
Мелко режем зелень, посыпаем ей готовое блюдо и подаём:
Приятного аппетита!
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
vika-teplo, vadimph
Поэтому я тоже проголосовал за него!
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас на странице https://golos.io/~witnesses, вот так:
Столько откровений в последнее время. намедни узнал, что макарон по-флотски тоже не существует.)))) Как жить-то?))
учитывая что как таковых "спагети болоньезе" не существует и никогда не существовало, то вот что вот это за подобие вообще трудно себе представить. "Макароны с типасоусом по -советски"?
В каком смысле, не существует / не существовало?
Есть традиционный соус Болоньезе, который сочетается с разными видами пасты, в том числе и спагетти. Или тут все что-то не то делают?
))
есть различные виды пасты и есть разлчные виды соусов, но причем тут соус (salsa, sugo - it) к рагу алла болоньезе (ragù alla bolognese), классический рецепт которого tagliatelle con ragù alla bolognese. Или тут фуд блогер тоже не видит разницы?
Почему сотый руфудблог с той же невнемательностью и тем же наплевательством к тому, что отличает одно блюда от второго.
Что касается ссылок и там названий- вы не одна/один такое неведло. Вас много, да. Спагетти Болоньезе не существует. Что бы убедиться в этом достаточно походить по болонским ресторанам и там пообедать.