RE: Куриная ветчинаВы читаете одну нить комментариев от:Куриная ветчинаПоказать полный контекстПросмотр прямого родителя 7 лет назад59vadimph в kulinarclubну, не принято, очевидно, ее коптить. kulinarclub Вам может быть интересноприкольные такие шарикиЗа сколько можно продать, как думаете?Традиционный воскресный завтрак
в kulinarclub в kulinarclub
в kulinarclub
А что принято?
принято не коптить ветчину.))) Сварят, да и ладно, бывало.))))
Уже готовую, в смысле?
Нет, ветчина так готовится - ее варят, не сырую же есть.))))
После варки в котлах или пароварочных камерах её обычно коптят, но можно этот процесс и пропустить
вот я от вас первой и узнал, что обычно коптят.
А как же добиться вкуса ветчины, если не коптить?