Швейцария, Грюйер

Швейцария. Я так давно хотела попасть в эту страну, с детства, с тех пор как посмотрела "17 мгновений весны"(мне нужно было ощутить дух свободы, который опьянил голову профессору Плейшнеру). И увидеть лебедей на Женевском озере, которое оказалось называется озером Леман.

Хэмингуэй писал об озере в "Прощай, оружие!" Увидеть бы, думала я. Читала и думала.

Мне нужно было в Женеву, потом в Монтрё, к Набокову, к Фредди Меркьюри, к джазу.

Потом обязательно в Лозанну Фёдору Стравинскому (художнику,сыну Игоря Стравинского).

Так вышло, мы приехали в Грюйер к нашим замечательным и добрым друзьям. Про Грюйер я раньше не слышала, но место это оказалось сказочно красивым. Именно так, сказачно.

В Монтрё мы тоже побывали. Очень понравилось. Красиво. Уютно.

Мы с Федей смотрим в сторону ресторана и не можем скрыть эмоций.

Швейцария невероятная страна. Люди говорят на 3 - 4 языках (немецкий, итальянский, французскй и английский) и для них это норма. Купаются в свободе, неся ответственность за свои поступки. И живут в предальпийском раю.

Если волею судеб окажитесь в Грюйре, сходите на шоколадную фабрику, попробуйте сыр Грюйер (купите побольше, побольше, побольше) и ещё горчицу Бенишон. Эту горчицу делают со времён средневековья и рецепт не изменяется (и хранится в тайне). В Грюйере проходит большой гастрономический праздник с разными вкусностями. Этот фестиваль посвящён сбору урожая, осени. А в средние века - это было большое празднование "benediction", благодарение богу за урожай, за щедрость и еду. И с тех пор в этом регионе делают этот де бенишон. Привыкание к горчице происходит с первого раза. Купите побольше. Традиционно едят горчицу с шафрановыми булочками, но можно c сыром, и с колбасой, и с пельменями.

Поробуйте фондю ! (must-eaten). Фондю из сыра грюйер и сыра вашрен. Добровольно остановиться невозможно.

В Швейцарии всё идиллично и пасторально. У меня не хватает слов. Буду прятаться за Набокова и скажу, что Швейцария амьюзейна и вандерфульна.

Но следует помнить очень важную вещь! Коровки в Швейцарии не организованы и воспитаны от природы. Они так мило пасутся в загончиках, потому что заборчики под напряжением. Мы с Фёдором узнали об этом практическим путём. И просим вас, не трогайте прекрасные и хрупкие заборы. Федя первый схватился, из любопытсва ( как сказал Пьер про Федю :"He isvery new. Curious cheeks"). Я за забор схватилась,чтобы Федину руку убрать,объясняя ему, что не надо хватать заборы. и тут нас как тыдыщнуло. Больно было и неожиданно.И фруктовые деревья, из них тоже торчат какие то штуки. Я на всякий случай обхожу стороной.

Милые кудрявые , с белым пояском

Окруженные заботой и током

Дёрнуло. Боль прошла, обида осталась.

Рука бобо

Лечебные процедуры, видимо

Фунтик в Швейцарии ждёт политического убежища, скрываясь от злобной Беладонны.

Три счастливых дня было у меня. Швейцарская красота, вкуснота, запах гор, люди, с которыми встретился через сто лет и не мог наговорится.

Побываете в Швейцарии, вернётесь снова. И снова. И цены вас не остановят. Дух свободы, лебеди,озеро, Набоков, Фредди. Вы вернётесь снова.