Из какой еще "кошки" эта итальянская колбаса?

Из споров с половиной об планах на летний отпуск. Может кому пригодится
Нельзя прокладывать маршрут путешествия по Европе через Италию. Просматриваю сегодня первый отрезок пути - Турин, Парма, Модена, Болонья... Дорогой, мы так все две недели просидим в "сапоге"!
Во-первых,Турин - это целый день. Там замечательный "египетский музей". А потом, где мы еще попробуем альбесе или батсоа ? И ты вкурсе, что фрито мисто в этих краях не из даров моря? А местный шоколад джиандуиотто будем пробовать? Нет, из Турина скоро не уедешь, а когда уедешь меньше чем через час попадаешь в Асти. Фестиваль (Festival delle sagre astigiane) - мы не застанем, он в сентябре, а фестиваль игристого вина из Асти Douja d'Or еще позднее. Но город и сам заслуживает внимания. Дальше - Алессандриа, так себе, а вот в Павии есть обалденный мост. Plasencia ты зря отметил, это испанская Пласенсия готична и прекрасна, а итальянская ni fu, ni fa.
Во-вторых, Парма - это тоже на день. Или два. Не то что бы мне хотелось местного пармезану или пармской ветчины, а вот салями ди Фелино я бы попробовала.
Тут мой дорогой настораживается, что мол мясо каких фелино тут использовалось? (семейство кошачьих по-испански звучит фелино). Не домашних случайно?
Пришлось объяснять, что это итальянский город и там есть замок, в замке музей, в музее колбаса. Правда открыт он только по выходным и строго с 10-13, 15-18

В тех же краях проходит и ферия FIERA DELLA FORTANINA E DELLA SPALLA DI SAN SECONDO , но ровно когда нам надо быть на свадьбе = 24-28 августа. А попробовать фортана и спалла очень хочется. И culatello di Zibello) говорят, с фортана хорошо идёт. Да и сам замок очень даже ничего, но без фестиваля туда заезжать нет смысла.
А на сладкое Semifreddo ;)
Почему же тур кулинарный? Следующий пункт Модена . А в 10 км от неё Сант-Агата-Болоньезе = Ламборгини, Сан-Чезарио-суль-Панаро = Пагани, в 18 км Маранелло = Феррари и Мазератти в самой Модене. Неужели пропустишь? А я пока какой-нибудь Дзампоне заточу. Еда это страшная ( @viromiro не даст соврать ), но вкусная. Крепсентину бы тоже попробовала или еврейскую коврижку. Там и история
прикольная...
С таким ритмом мы за неделю доедем до Венеции и можно будет возвращаться домой...
@vpervye1