Планирование. Продукты.

В любой семье статья расходов «Продукты» одна из самых часто используемых и, как правило, самых затратных. Огромные гипермаркеты, небольшие кондитерские, модные бары – вся их работа направлена на Ваш кошелек. Мы теряем голову, когда видим выгодные акции, качественное расположение товаров заставляет скупать нас все, что попадется под руку, а поход в магазин на голодный желудок становится настоящей трагедией для нашего кошелька.

картинка

И если бы продукты были вечными, наши желудки бесконечными и все, что мы купили обязательно было бы съедено/выпито – эта статья была бы лишняя. Но к сожалению, мы покупаем корзины еды, а затем не съеденная масса отправляется на свалку. Если Вы хоть раз подсчитывали (хотя бы примерно) какое количество денег было выброшено в виде «освобождения холодильника», то наверняка задумывались о пересмотре подхода к покупке продуктов.

Один из вариантов экономного подхода к покупке продуктов я опишу ниже. Этот подход направлен на сохранении качества питания семьи и уменьшение покупок ненужных товаров до минимума (а лучше нулевой отметки). Для начала действия Вы можете выбрать любой день недели.

Итак пошаговый подход:

Шаг 1. Определитесь с количеством блюд, которые Вы будете готовить в следующие 7 дней.

Пример: Вы привыкли готовить через день: Понедельник, Среда, Пятница, Воскресенье, значит на неделю Вам потребуется 4 блюда.

Шаг 2. Выберите и запишите список из блюд, каждое из которых будете готовить в один из дней (конкретизировать дни необязательно). Блюда должны быть конкретные, если используете рецепт из интернета – сохраните ссылку.

Пример: 1. Солянка и салат зимний. 2. Картошка, запеченная с куриными ножками. 3. Макароны по-флотски. 4. Плов и салат из свежих овощей.

Шаг 3. Пришло время составить список продуктов. Составлять следует последовательно, переходя от блюда к блюду. При составлении учитывайте какие продукты уже имеются, остальные добавляйте в список, указывая количество и характеристику (например, жирность сметаны, состав мясного фарша). В итоге у Вас должен получиться конкретный список, в котором описан каждый нужный ингредиент для запланированного списка, исключая имеющиеся продукты.

Пример для салата «Зимний»: В холодильнике есть яйцо и майонез. Список покупок: Картошка 300 гр., Колбаса (вареная) 200 гр., Морковь 2 шт., Горошек (консерв.) 1 банка, Маринованные огурцы 1 банка.

Шаг 4. Добавьте в список продукты, которые Вы едите ежедневно на завтрак или в качестве перекуса (фрукты, хлеб, орехи, сыр), а также необходимые базовые продукты, которые подходят к концу (масло, соль, сахар). Список перекусов и завтраков следует составлять с учетом количества продуктов, которое Вы сможете съесть за неделю.

Шаг 5. Добавьте в список напитки.

Шаг 6. Добавьте в список бытовую химию. Добавьте все необходимые вещи, которые подходят к концу. Не нужно планировать запас на долгие месяцы, только следующую неделю.

Шаг 7. Отправляйтесь за покупками. Не забудьте список – выбирайте продукты только соответственно указаниям. Проходите мимо акций, если товар, который в ней представлен не входит в Ваш список.

Шаг 8. Оцените расходы и установите лимит на еженедельный поход в магазин.

Пример: Вам удалось приобрести все по списку в пределах 3000 рублей, то и в дальнейшем при планировании бюджета Вы можете отталкиваться от этой цифры.

При таком подходе Вам не нужно ходить в магазин ежедневно и тратить время на раздумья, что сегодня приготовить. Особенно это полезно, если ежедневные походы проходили после работы на голодный желудок. Вы можете готовить любое из блюд в удобный Вам день, в зависимости от времени приготовления и предпочтений сегодня.

Если в Вашем списке есть продукты(напитки) со сроком хранения меньше 7 дней, что ж, их можно или купить во время основного похода и успеть приготовить/съесть, или все же придется докупить через несколько дней, но действуя по прежним правилам – строго по списку.

Удачных Вам покупок!