Полезная индейка со шпинатом + видео урок ! Старый Шеф вернулся, как говорил @yuran повелитель кухонной утвари, заклинатель спагетти @sergeybogdanov

Заклинатель спагетти, властелин укропа и вождь здорового питания @sergeybogdanov вещает вам рецепт :)

Нам необходимо :

• Оливковое масло
• Индюшиное филе - 100 гр
• Стручковая фасоль - 80 гр
• Цветная капуста - 80 гр
• Чили свежий - 0,5 шт
• Базилик свежий (листья) -1 ветка
• Прованские травы - щепотка
• Вода - 0,5 ст
• Шпинат - 150 гр
• Соль, перец по вкусу

Как мы готовим )

Накрываем крышкой и тушим примерно 20 минут на среднем огне периодически помешивая 

На декор можно взять любой другой овощ , не обязательно редис

Это очень полезное и вкусное блюдо с пикантным вкусом , случае если вам не нравиться с водой можно добавить туда немного сливок примерно 40 гр , придётся очень нежный островатый вкус 

А еще я вам хотел бы рассказать пару интересных фактов о шпинате 

•  Низкокалорийный продукт, в 100 г которого содержится всего 22 Кал, поэтому его можно употреблять в пищу людям с избыточным весом. В 100 г вареного шпината всего 23 Кал, что также делает его диетическим и полезным.
• В шпинате есть белки, углеводы и даже жиры; органические, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, клетчатка, крахмал, сахара; витамины А, Е, С, Н, К, РР, много витаминов группы В, бета-каротин; кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен. В листьях шпината очень много белка: больше его только в бобовых – молодой фасоли и зелёном горошке. Такие важные витамины, как А и С, в шпинате отличаются стойкостью к температурным воздействиям – они сохраняются при тепловой обработке.
• В составе других овощей тоже много полезных веществ, однако такой богатый состав витаминов и минералов, как в шпинате, встречается довольно редко, поэтому пользу, которую приносит этот зелёный листовой овощ, не стоит недооценивать.
• Его нужно употреблять людям с пониженным аппетитом, а также в период выздоровления после тяжелых операций и химиотерапии.

А так же есть и плохие свойства для определенных людей , те кто болен почечными заболеваниями , подагрой и воспалением 12-персной кишки .

Блюда из шпината сразу же используют в пищу, так как при хранении из азотнокислых солей, находящихся в этой культуре, образуются вредные азотистые соли.

                                                                                Bon appetit!

                                                                     Готовим вместе!