Соленый арбуз

У бабушки в детстве угощали меня таким чудом - соленым арбузом. Помню, что было вкусно, но сам вкус вспоминаю с трудом. С тех пор попробовать его только мечтала.
А вы пробовали? Как вам?
Недавно купили первый в этом сезоне арбуз, а он оказался невкусным совсем, не сладким. Решила засолить по-быстрому.

Взяла арбуз.

Порезала на ломтики. Удалила все косточки и отрезала шкурку.

Уложила в кастрюлю и в банку

Приготовила рассол (на 3 литровую кастрюлю арбузов)

• 1,5 ложки соли
• 3 сахара
• лавровый лист
• перец душистый (горошек)
• уксус (чайная ложка)
  Рассол доводится до кипения. Заливать арбуз горячим, но не кипятком.

Остынет - в холодильник. через день уже можно есть. Но я начала лопать на следующий))