Есть в конкурсе "Блюдо имени меня" от @vp-kulinar-club категория №3.Выпечка. Мой рецепт сегодня для этой категории. Это зебра.
Зебру я пеку уже много лет, где то с конца восьмидесятых годов, в те годы купить что то вкусненькое было проблематично, все мы измудрялись как то и чем то побаловать своих домочадцев, брали друг у друга рецепты, делились секретами приготовления и чего мы только не пекли тогда... Некоторые рецепты так понравились что дошли со мной до сегодняшнего дня, среди них и зебра.
Для зебры нужно:
- 5 яиц
- 1 стакан сахара
- 1 стакан сметаны
- 0,5 чайной ложки соды
- 0,5 стакана топленого сл.масла
- 2 стакана муки
Все это хорошенько нужно перемешать, взбить.
Затем разделить на две части. в одну часть нужно добавить 2 столовые ложки какао, а во вторую 2 столовые ложки муки, это для того чтобы консистенция у обоих частей была одинаковая.
Хорошенько взбить до однородного окрашивания.
Ну и осталось вылить поочередно в форму.
Слои чередовать пока не закончится тесто, количество слоев делается на свое усмотрение
Отправить в духовку на 40-45 минут, обычно я проверяю готовность деревянной палочкой. Зебра очень хорошо вынимается из формы.
Сахарной пудрой посыпаю когда зебра немного остынет.
Выпекать не обязательно в такой форме, в обычной высокой(без дырки)
полоски получаются даже интереснее, тогда просто выливать нужно в середину и тесно будет расплываться по в форме.
Попробуйте, должно понравится!
Условия конкурса: https://golos.id/kulinarclub/@vp-kulinar-club/anons-novogo-kulinarnogo-konkursa-blyudo-imeni-menya-i-itogi-festivalya-blinov-i-oladii
@mamamasha сколько слышала о зебре, никогда не пробовала спасибо за рецепт!
@vik 100%++
Отличный пирог!
Очень выигрышно смотрится в вашем исполнении..
Спасибо за рецепт!
а я ни разу зебру не пекла, надо попробовать, так просто, красиво, и уверена, что вкусно!
Первая выпечка моей дочери была именно зебра, она носила свой торт-пирог в школу, угощала одноклассников на праздник)) Давно не пекли. Приятное воспоминание.
У моего крестника, есть сын, сейчас ему 14 лет, когда говорю им что б заходили в гости, так он сразу спрашивает: т.Маш а зебра будет? Он больше всех любит зебру.
Не заслуженно забытая мною выпечка )) А ведь когда-то была одной из любимых - спасибо за напоминание, @mamamasha.
@alikssandra, а ведь так много забытых рецептов, ведь чего только не готовили, избаловали нас супермаркеты.
@mamamasha это точно!!!)