Дела домашние. Тушёная тыква с морковкой

Здравствуйте!

Одно из самых простых блюд, возможно придуманных мною, а возможно кто-то ранее использовал такое сочетание и метод готовки.
Для приготовления понадобиться:
Морковь - 1 кг;
Тыква - 1 кг;
Лук - 150 гр;
Петрушка несколько веточек;
Масло подсолнечное, чтобы не пригорало к сковородке;
Соль, сахар, по вкусу;
Вода - 250 мл.

Дальше все очень просто, почистил морковку, лук и тыкву. Морковку и тыкву потёр на крупную тёрку, лук порезал на мелкие кусочки.

На предварительно разогретую сковородку, налил масло. Перемешал морковку, тыкву и лук, высыпал в сковородку, залил это все водой, накрыл крышкой. На среднем огне тушить, до приготовления. Сахар и соль сыпал по вкусу, можно и другие приправы, зелень... В качестве эксперемента, довольствовался только этим. Лично я перед употреблением добавлял оливковое масло. Так не теряются его свойства.

Так как большинству дегустаторов, такое простое блюдо пришлось по душе, результат считаю удовлетворительным.