Нашла в своих старых тетрадках рецепт мочёных яблок. Никогда его не использовала. А тут вдруг подумала: «А почему бы и нет?» Рецепт оказался до безобразия простой.
Трёхлитровую банку наполнить яблоками. Мои яблочки зимнего сорта. Добавить три столовые ложки сахара, три столовые ложки соли, три лавровых листика, три гвоздички. Залить холодной водой из-под крана. Всё. Пусть яблоки постоят в доме две недели, затем опустить в погреб. Через два месяца мочёные яблоки готовы.
Эта банка уже простояла две недели в доме. Не знаю, насколько правдоподобен этот рецепт, но откуда-то он у меня появился. Поживём-увидим. Может быть, к Новому году будем с мочёными яблоками.
Я не знаю, какой сорт яблок у меня. Дереву уже много лет. Обычно яблоки всегда крупные. Мы их срывали в конце октября, укладывали в ящики и опускали в погреб. Всю зиму у нас были свои сочные и сладкие яблоки. Но в этом году урожая практически не было. Яблочки мелкие, да и листья на дереве тоже мелкие. Придётся эту яблоньку убирать. Мы уже посадили возле неё новый саженец. Надеемся, что без яблок не останемся.
С уважением @romashka
@romashka Я обожаю яблоки в солёной капусте. Я такие мочёные яблоки не пробовала.)
@romashka Поздравляю! Вы получили личную награду!
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
@golosboard Спасибо.
@romashka , а я яблоками капусту переклыдваю, когда солю её на зиму. Очень вкусные получаюися, мы любим. А вот в банках не пробовала. Жду результата
@rajskijsad О результатах обязательно сообщу. Самой интересно, чтополучится.
@romashka, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стоп@romashka, две недели в доме это много, надо в подвал опустить, а то вдруг забродят.
@galina1 Так яблоки и должны забродить в тепле, а потом только в погреб. Ну посмотрим, что получится. Больно уж всё просто.
@romashka А у нас, наоборот, оооочень много яблок и груш в этом году. Может, попробовать и ваш рецепт?? Никогда не ела! А с чем их едят? Просто как солененькое?
@vladenya Вообще, мочёные яблоки вкусные. Помню из детства, что бабаушка всё время солила в бочке арбузы, яблоки. Объедение! А сейчас всё в банках. Я закрутила несколько баночек с арбузами, очень мне нравятся.
@romashka Я арбузы тоже кручу, нам нравятся. В банках. А вот я блоки - не пробовала.
@romashka , что-то как-то просто. Интересно будет узнать какими яблочки плучились...
@nadiyamikhno Я согласна, что рец5пт подозрительно прост. О результатах напишу в декабре.