Очень быстрые оладушки на завтрак

Вчера началась масленица. Поэтому всю неделю буду делать оладьи и блины. Ну и, конечно, делиться с вами.

И кроме того, открываю новую рубрику "Русская кухня", об этом будет отдельный пост, но уже сейчас предлагаю присылать мне рецепты, которые вы узнали от ваших бабушек, а я их буду публиковать с фотографиями (конечно только после того, как опробую их сам, у меня же солидный блог о еде ;-)

Итак самым первым масленичным рецептом у меня будут очень быстрые в приготовлении оладушки, которые можно приготовить прямо с утра для своих родных и близких. Будем радовать их на завтрак!

Вот такие они симпатичные!

Что нам понадобиться:  * молоко - 500 грамм  * сахарный песок - 200 грамм  * мука пшеничная - 2 стакана  * соль - щепотка
Вот собственно и все. А теперь приступим!

1. Взобьем молоко с сахаром, сюда же добавим соль. Взбивать будем как следует - миксером. Чем лучше будем взбивать, тем пышнее получатся наши оладушки. Поэтому не ленитесь!
Добавим муку и еще раз взобьем миксером, чтобы не образовывалось комочков. Количество муки выбирайте сами, в перечне ингредиентов указано приблизительное количество, к сожалению, качество муки и количество глютена в ней различно, поэтому ориентируйтесь по ощущениям. Тесто не должно быть слишком жидким иначе вместо оладушек получатся блины ;-)


2. Тесто готово, можно разогреть на сильном огне сковородку и расплавить на ней кусочек масла. Теперь наливаем половником тесто так, чтобы получился оладушек устраивающего нас размера. Через минуту переворачиваем оладушек (или оладушки если у вас достаточно большая сковородка и поместилось несколько) на другую сторону. Признаком, что пора переворачивать, служат слегка покоричневевшие краешки оладьев. И обжариваем нашу вкусняшку еще десяток секунд. Кстати, огонь можно пригасить до среднего ))



3. Ну и повторяем эту увлекательную операцию - налил-перевернул-снял пока у нас не кончится подготовленное тесто :-)

Вот и готов наш шикарный завтрак! Приятного аппетита! И добро пожаловать на мой канал YouTube
https://www.youtube.com/channel/UCOsA01NsR8qRDOvwJHD3OaQ