Маринованные белые степные грибы. Быстрый рецепт!

Здравствуйте, уважаемые!

Сегодня, хочу поделиться с вами очень вкусным, быстрым рецептом и незаменимой закуской к водочке!

А это маринованные белые степные грибочки, или попросту, друзья, еринги или королевская вешенка.

Речь идет именно о дикорастущем грибочке, который обитает на просторах Казахстана в апреле-мае, а в горах в июне.

Он гораздо вкуснее, питательнее и ароматней, чем искусственно выращенная вешенка.

Вот же он! Смотрите, какая красота!

Мало того, что они полезные (используется в народной медицине, лечении онкозаболеваний, косметологии), так еще и чрезвычайно вкусные!

Итак, собираем грибочки, в нашем случае, даю рецепт на 2 кг. белых степных грибов. Везем их домой, промываем под проточной водой, если гриб большой, то делим его на части таким образом, чтобы потом его удобно было положить в рот), закидываем в кастрюлю с водой, включаем газ и ждем ровно час.

Забрасываем нужные специи. А это:

• -соль-3 ст.ложки;
• -сахар-2 ст.ложки;
• -уксус (эссенция 70 %)-1 десертная ложка;
• -паприка (он же молотый красный сладкий перец)-1 ст. ложка;
• -черный перец горошком-5 штук;
• -душистый перец горошком-5 штук;
• -гвоздика-5 штук;
• -сельдерей свежей-1 пучок;
  
• -укроп-половина пучка;
  
• -чеснок-1 головка; (Чеснок режем пластинами вот так)
  
• -лавровый лист-3 штуки

И получаем такую красоту. Грибная сказка...

Ждем 5 минут и выносим нашу будущую вкуснятину в прохладное место, например, на балкон. Во время варки получается сногсшибательный аромат! Уж поверьте мне... Это что-то невероятное!

А главное, приготовление быстрое, а на вкус-ВКУСНОЕ, что за уши не оттянешь!

Когда все остынет, то наливаем себе стопочку самогоночки и в красивую тарелочку выкладываем наши грибочки, и просто, и так аппетитно получаем удовольствие от этой гармонии вкуса!

А если грибочки постоят в холодильнике на усиленном режиме 5 часов, то вы получите еще и хрустящие грибочки!