Добрый день друзья! Хочу с Вами поделится рецептам "Горбуша в кляре с икрой и сыром"
Нам понадобится:
Филе горбуши-400 гр
икра минтая( или другой рыбы)-200 гр
сыр-150 гр
сметана-150 гр
лимон- 1 шт..
яйца-2 шт..
укроп-1 пучок
чеснок-3 зубка
лук-1 шт..
масла растительное (для жарки)
мука-3 столовых ложки
соль, перец черный молотый(по вкусу)
соус соевый-1 столовая ложка.
Приготовление;
Рыбу почистить,отделить от кожи.Легенда отпить,посолить,поперчить
и смазать рыбное филе чесноком.
Укроп мелка порезать. В мыску с отбивным филе рыбы,добавляем укроп нарезанный,туда же одну столовую ложку соус соевый и сок лимона и 3 ложки столовых сметаны.И отставляем на 20 минут сторону мариноваться.
Готовим кляр с икрой.Икру минтая отдать кипятком,отцедить через сито воду.Икру очистить от пленки.
Лук обжарить и добавить в икру.
Икру посолить,поперчить,добавить 2 яйца, одну ложку сметаны,3 ложки муки и резаный укроп,все перемешать.
Сыр нарезаем кусочками.
Достаем с маринада филе рыбы.В рыбу заворачиваем сыр.Рулет скрепите деревянными зубочистками.
Рулет рыбы обволакуем в муке потом в кляре с икрой.
Жарим на сковороде на маленкам огне.До готовности.
В готовой рыбы уберите зубочистки.
Вкусно и красиво! Попробуйте!
Приятного вам аппетита!
Выглядит довольно аппетитно!
Спасибо!