Привет друзья Голос! Хочу с Вами поделиться своим рецептом,печеночные блинчики с творогом. Вкусного, сытного и полезного – ингредиента.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Печенка-300 гр
яйца-2 шт.
мука-150 гр
соль- 5 гр
молоко-150 мл
вода-250 мл
масла растительное-20 мл
укроп-5 веточек
сметана-140 мл
творог-250 гр
чеснок- 2 зубка
Приготовление;
Печень нарезать кубиками и пропустить через мясорубку на мелкую сетку.Вторично ещё перекрутить блендером.
В мыску с перемолотой печенью добавляем 2 яйца,перемешали и посолили.
В мыску с печенью добавляем 150 грамм муки просеянной.Все перемешать что бы не была комочков.
В мыску добавляем 250 мл воды и 150 мл молока. Тесто должно получится как густая сметану.
Нагрет сковороду добавить масла 1 ложку.
И жарим блины. Как обычные. Блины жарятся очень быстра.Должно получится тоненьких блинчиков около 10 шт..
Блины должны остыть.
Покамест блины остывают готовим начинку.
Берем 5 веточек укропа,мелко нарезать.
Берем творог ложем в мыску. В творог добавляем укроп,7 ложек сметане. Присаливаем и добавляем давленый 2 зубка чеснока.
Хорошо перемешать.
Блины перемазуем начинкой.На один блинчик 1/2 ложка начинки.
Туго свернуть в рулет.
Рулетики готовы!
Приятного Вам аппетита!
