Golos Blogs

Пока писал предыдущий пост, подумал, может стоит рассказать об аперитиве, который я всячески уничтожал во время готовки?
Знакомьтесь! Малиновая наливка.

На фото также половина ингредиентов :)
Предыстория проста: у меня на даче очень много кустов всяких разных. Наливку я обычно делаю из красной смородины, т.к. другого применения ей пока не вижу. Родит ее не так много, килограмма 3-4 - на наливку этого достаточно.
Но, наливка из красной смородины заканчивается очень быстро.

Сейчас осень, и у меня 3-й или 4-й урожай малины за лето. Несмотря на утренние заморозки - ягод много, они достаточно крупные, сортовые. И так как я уже достаточно наморозил, навереньил, накомпотил... короче собрал литрушку - съел. на сл. утро - опять собрал и съел. А потом подумал, ну чего ж добру так пропадать, и сделал наливку.
В этой 3-л банке около литрушки малины, 3 ст. ложки сахара и 2 бутылки водки. Было. Стояла 4 дня. Сегодня я выпил 2 стакана, это грамм 500. Очень вкусная и ароматная штука.
Сахар можно не добавлять, но я люблю сладкие наливки.
И да, конечно да!!! ей бы стоять еще, но черт побери, так захотелось попробовать :)
Водка самая недорогая, по 30 грн за бутылку.Типа с акцызом, но хз кто ее делал, и 40% там ес-сно нет.
Но пока никто не отправился, и я в том числе.

Завтра я куплю еще пару бутылок, соберу свежую малину и просто досыплю в банку.

Всем пис.