#Десерты Торт с творожными шариками!

Первое что мы сделаем это шарики с творога!

Нам нужно: 

Творог 200 гр

Желток яйца 2 шт.

Мука 2 ст.ложки 

Кокосовая стружка 30 гр

Сахар 40 гр 

Первое это берем желтки взбиваем с сахаром, творог перетираем через сито после чего нам нужно смешать муку с кокосовой стружкой, и добавить в творог все получены ингредиенты хорошо это все перемешать до однородной массы.

Теперь формируем не большие шарики и выкладываем их в форму для тортов.

Теперь делаем самое тесто! 

Ингредиенты для теста

Молоко 100 мл

Мука 170 гр

Яйца 2 шт

Сахар 110 гр

Ванильный сахар 1 ч.ложка

Шоколад 70 гр

Соль 1 гр

Крахмал 1 ст.ложка 

Разрыхлитель 1 ч.ложка

Какао 2 ст.ложки

В отдельную посуду просеять муку, и какао добавить туда разрыхлитель и крахмал и все это перемешать.

Подогреть молоко но не кипятить!  нарубить кубиком шоколад, и добавить в молоко и оставить на 5 минут.

После чего нам нужно отделить яйца , белки от желтков и желтки взбить с сахаром 5-6 минут , а белок взбить с солью до стойких пиков. 

Теперь нужно перемешать венчиком молоко с шоколадом до однородной массы, и добавить к взбитым желткам перемешать до густой массы если сильно густое можно разбавить молоком , после чего добавляем белок к тесто и  вмешиваем пока масса не станет цельной. 

 Готовым тестом заливаем в форму с шариками и выпекаем 35-40 минут при температуре 180 градусов до готовности теста!

Теперь последний шаг это глазурь для торта 

Нам понадобится 

Шоколад 110 гр

Мед 30 гр

Сливочное масло 20 гр

Шоколад топим на водяной бане ! Только очень важный момент когда начинаете топить шоколад, посмотрите что бы в таре куда будете ложить шоколад не было не капли воды , просто если будет вода шоколад возьмется комками! 

После чего как шоколад уже почти по таял добавляем мед и масло и мешаем пока не станет однородной массой. После чего снимаем с огня и берем наш торт вытягиваем из формы и поливаем глазурью ! Только не горячей =) вот вам таков простенький рецептик! Удачи =)