Пришла в голову мысль - надо спечь сырный пирог! Обычно я сочиняю рецепты сама. Ну, если только у @svinsent иногда подсмотрю, пока он спит.
Подумала, исполнила. Всего лишь надо несколько минут для замеса теста, еще меньше для начинки. Духовка была занята другим блюдом. Ждать очередности не хотелось. Поэтому пирог отправился на выпечку в мультиварку в обильно смазанной сливочным маслом чаше. Как выглядел пирог после выпечки зафиксировать на фото не удалось. Прежде чем я об этом подумала, муж решил отрезать "с пылу, с жару" себе кусочек, потом второй. Случайно сосед зашел к мужу по делам. Как только вошел в квартиру, то первые слова его были такими: "Разве можно пройти мимо таких запахов!" Соседу Геннадию Ивановичу сырный пирог тоже пришелся по нраву.
Так выглядел в разрезе кусок сырного пирога.
Теперь собственно о самом рецепте.
Тесто:
- 3ст. муки;
- 2 яйца;
- 200гр. сметаны 20% жирности;
- 1,5ч.л. разрыхлителя;
- 1ст.л. сахара;
- соль на кончике ножа.
Яйца растереть с сахаром и солью, добавить сметану и снова размешать. Разрыхлитель добавить в муку. Смешать все ингредиенты вместе.
Сырная начинка:
- 300гр. сыра натертого на крупной терке;
- 200гр. сметаны 20% жирности;
- нарезанная зелень петрушки.
Тесто разделить на два пласта. На один из них выложить сырную начинку. Другим накрыть её сверху. Края защипить и выпекать.
Для начинки я использовала сыр "Пармезан". Он твёрдый. Если делать начинку из сыра более мягких сортов, то сметаны в начинку можно добавить меньше.
Несмотря на спонтанно придуманный рецепт пирог все же удался. Но каким бы он оказался на вкус остывшим, этого я не знаю. Ели с соседом горячим. Оставшийся мы ему с собой отдали.
А какой сырный аромат стоял в квартире...
@galina1 Поздравляю! Вы получили личную награду!
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Да я примерно тоже самое делаю,но без сметаны. Просто сыр с зеленью и хмели-сунели и тоговое дрожжевое тесто)))) И все, бинго!)
Пармезан суховатый, ну а тестом готовым я не пользуюсь.
Запах такого пирога кого хочешь привлечет!
:))
Солнечно получилось!
Надо будет опробовать рецепт, несомненно моим любимым понравится. Все мы - сыроманы)))
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
Ну раз пирог быстро съели, значит он очень вкусный.
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
natalia, narin, galina1, harhor, markvial, kssenia, svinsent, gapel, oksana0407, i-findirector, lenutsa, baltiyka, soroka, hellen-g, bag, duremarr, tati, mp42b, benken, katherina
Поэтому я тоже проголосовал за него!
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
у меня от одной картинки слюнки потекли
Выглядит так, что я и сам бы мимо не прошёл )
Придется еще спечь.
Сметана 20% жирности и в тесто и в начинку. Перебор)))
@kiara, больше дома не было ничего молочного. Перебор не почувствовали.
Возможно потому, что сметана была жидкой.
Надо эстафету по сырным пирогам сделать, кто следующий!))) тоже очень хочу приготовить. Вкусно! ко мне запах аж до Харькова долетел!))Спасибо Вам! @galina1
@katherina, конечно, от Харькова до Орла всего лишь 330км. Вот и долетел аромат.
Значит точно готовить буду!)))