Быстро и вкусно

Любите экономить время, поэтому часто едите на бегу? Или любите этот несравненный вкус шаурмы, приготовленной в ларьке тут же, не успели вы еще попросить?

Быстрота никуда не девается, а вот вкус заметно улучшается, если приготовить шаурму дома. Когда-нибудь пробовали? Скажите, сложно? Ничего подобного!

Моя любовь к домашней шаурме досталась мне от отца, дома всегда был мини-праздник, когда мы готовили ее вместе. Рецепт был простой: купить фарша, овощей, лаваша и качан капусты.
В этот раз, когда я готовила, оставался шашлык с выходных, так что надо было его спасать. Так как мясо имело специфический запах костра, я добавила в него кисло-сладкий соус и красного перца. Мелко покрошила и разогрела вместе с мелко порезанным лучком. Мясо обладало особой пикантностью, как говорят в ресторанах, с дымком, но при этом было очень вкусным.

Лаваш нарезаем на нужные нам кусочки, зависит от того насколько большую или маленькую шаурмы вы хотите. Лаваш выбирайте как лист (как на фотографии), если склоняетесь к вкусному лавашу, то в 50 процентах случаев ваша шаурма развалиться или даже не завернется, порвавшись.

Смазываем половину лаваша и его края соусом. В моем случае это кетчунез (кетчуп+майонез), одна девушка мне возразила, что так готовить неправильно ибо получается "какой-то ролл из кфс" и сказала, что правильно использовать шаверменный соус (кефир+сметана, чеснок и хмели-сунели). Во-первых, сразу уточню, что маринаде шашлыка была специя хмели-сунели, потому что папа ее очень любит и во все добавляет. Во-вторых, кетчунез подходит ко всем видам мяса и отлично их дополняет, а на счет кефира и сметаны я не уверена (на вкус и цвет). В-третьих, при запекании получившийся шаурмы, кетчунез перестает быть похожим сам на себя и становится вкуснее в тысячу раз. Наш рецепт выверен нашими вкусовыми пристрастиями, поэтому считается идеальным. Так что нужно пробовать и находить свой фирменный соус для шаурмы, каждому свое.

Края мы смазали, чтобы на них не вылезать, так что аккуратно раскладываем покрошенные и немного посоленные огурцы и помидоры, возможно, так же болгарский перец, если вы любите.

После кладете капусту, чтобы внутри шаурма приятно хрустела при каждом укусе. Капусту надо порезать и посолить, а после слегка подавить, так она станет хрустящей и вкусной.

Кладете недавно разогретое мясо, сколько хотите, ведь тут вы отвечаете за процесс и на сто процентов знаете, что не отравитесь.

Заверните наши специально оставленные края, чтобы ничего не развалилось. И начинайте потихоньку сворачивать, предварительно промазав конец лаваша и положив туда сыру.

Вот так, потренируетесь и уже вторую завернете, как настоящий профи. Смазываете самый конец лаваша и скрепляете шаурму.

Разогреваете, чтобы расплавился сыр и соус пропитался с ингредиентами. Буквально пару минуточек, до слегка золотистой корки. Обычно я люблю использовать бутербродницу, но в этот раз была плита, потому что ее было быстрее достать.

В итоге, 5 штук по времени заняли 15 минут, а по вкусу 1 место среди всего, что я пробовала в ларьках и раньше готовила дома. Все таки у шашлыка неповторимый вкус.

Вот так просто, быстро и вкусно можно порадовать себя после рабочего дня. Ваши голоса пойдут на покупку еды и готовку новых рецептов. Так же можете делиться своим опытом в комментариях, мне будет интересно почитать вариации.