Готовим вкусно и необычно - блюда из репки (рецепт)

Купил в магазине репки пару кг. А оказалось что жене нельзя ее. Врачи - они такие.
Что же мне с ней делать и выбрасывать жалко. Разрезал - попробовал - как редиска. А редиску я не люблю. Дал детям - кривятся.

Рецепт прост.
Значит будем ее жарить.
Натер на терке. Терку самую мелкую как на фото.
Добавил яйцо, сахара 2 столовых ложки.
Стакан сыворотки и все это перемешал.
Добавляем муки. Я добавил цельно зерновую - мы обычную не берем. Муки столько чтобы состав был как на обычные оладьи.
Далее добавил ложку чайную рыхлителя для теста.
И столовую ложку масла подсолнечного - обязательно рафинированного. Чтобы вкуса масла не было.

Вот такую терку я использовал.

Репка красная внутри - похожа на редиску.

Готовая смесь получается такая.

Далее разогреваем сковородку и жарим. Главное на сковородку масло ложится один раз - первый и все. Масла подсолнечного должно быть чуть-чуть. Больше масла не доливаем.
Главное переворачиваем два раза. Если обычные оладьи переворачиваю обычно - ОДИН РАЗ. То эти ДВА.

Приятного аппетита.

Вот так все выглядит. Дети съели за пару минут и кричали - ЕЩЕ. Я был в шоке. Реально вкуснятина.

**
И для тех кто читает сей пост. Есть еще в рецепте секретные ингредиенты - корица меленная и сахар ванильный. Добавляются по вкусу и придают необычный вкус. Рекомендую.
**
Читайте мой блог - будет еще масса интересных рецептов.