Всем кукуси!
Недавно в супермаркете неподалеку от дома стали продавать сочни с творогом. Мне стало интересно, как их делают, почитала разные рецепты. На деле оказалось очень просто и вот сегодня, немного изменив рецепт на свой вкус, специально для Голоса, я снова делала сочни.
Заранее включила духовку на 200 градусов.
Для теста понадобятся ❗️пачка масла (180 г), ❗️2 столовые ложки сахара, ❗️около 2 стаканов муки и ❗️одно яйцо. Все это смешиваем и получаем песочное тесто.
Для начинки смешиваем ❗️пачку творога (200 г), ❗️3 столовые ложки сахара, ❗️одну столовую ложку муки и ❗️яичный белок. Я добавила еще ❗️немного ванильного сахара и ❗️одну столовую ложку сметаны.
Делим тесто на равные части. И поочередно раскатываем каждую часть, выкладывая на одну сторону начинку и прикрывая другой.
Складываем получившиеся сочни на противень, заранее смазанный маслом.
Смазываем сочни желтком (в следующий раз хочу попробовать без желтка) и убираем в духовку на 30 минут.☕️