Куриние серца в соусе с кускусом
Ингредиенты:
- куриные сердца - 1 кг
- сметана - 1 пак
- лук - 1 шт
- морковь - 1 шт
- чеснок - 3 зубчика
- соль
- специи (мускатный орех, лавровый лист, имбирь сушеный, перец черный, паприка)
- зелень петрушки и укроп
- винный уксус - 1 ч ложка
- соевый соус - 1 ч.л.
- вино - 100 гр.
- масло сливочное (для жарки)
Сердца вымыть, почистить и разрезать на половину.
Лук и морковь нарезать кубиками.
Сердца жарить в масле на среднем огне.
Добавить к сердцам морковь, лук и чеснок. Посолить.
Когда сердца приготовятся, а морковь будет мягкой, добавить вино, соевый соус и уксус.
Готовим 5 минут. Добавляем специи, сметану и зелень. закипит, выключаем.
для гарнира я выбрала кускус.
приятного аппетита
Прочитал как
)))) исправляю
:)))
спасибо за необычный рецепт! А я тушу сердечки с горчичным соусом - для того, чтобы избавиться от специфичного запаха куриного сердца.