Ингредиенты:
- Мука - 1,5 стакана
- Сахар - 1 стакан
- Какао-порошок - 1/4 стакана
- Выпечка порошок - 1/2 чайной ложки
- Соль - 1/2 чайной ложки
- Свежие листья мяты - 10 грамм
- Шоколад (полусладкий) - 200 г
- Яйца - 3 штуки
- Масло сливочное - 6 столовых ложек
- Ванильный экстракт - 1 чайная ложка
- Сахарная пудра - 1/2 стакана
1. Просеять муку через сито в миску. Добавить какао-порошок, разрыхлитель и соль. Все ингредиенты хорошо перемешать.
2. Растопить сливочное масло и шоколада на слабом огне . Постоянно перемешивать, пока не разтопится полностью.
3. Измельчить мяту и сахар в блендере и вылить это в растопленное сливочное масло и шоколад, хорошо перемешать.
4. Яйца взбить с помощью миксера. Добавьте его в шоколад с мятой.
5. Добавьте к предыдущим ингредиентам отложенную муку, перемешанную с какао. Перемешать до получения однородной массы. Затем накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на час.
6. С охлажденной массы сделать шарики и положить их на противень. Деко перед тем выстелить пергаментной бумагой. Каждый шарик сначала вывалять в сахаре, а затем в сахарной пудре. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 10-12 минут.
7. Печенье вынять из духовки, охладить его и положить на тарелку или поднос.
Загорелась, приготовлю на выходных).
Выглядит очень аппетитно и красиво!