Предлагаю Вам приготовить три блюда из тыквы, это торт, оладьи и просто запечённая тыква.
Иногда купишь тыкву и думаешь, ну зачем я её купила? Что мне с неё делать? Кашу мало кто кушает, будет пропадать... В основном кашей из тыквы я пыталась накормить своего малого. Но получив очередной отказ, решилась на эксперименты. Начнём.
Оладьи из тыквы.
Нам понадобится:
1 стакан натёртой на мелкой тёрке тыквы
1 яйцо
0,5 стакана кефира
0,5 ч.ложки соды
1 стакан муки
Щепотка соли
1 ч.л. сахара
Разбиваем яйцо. Туда соль и сахар. Далее кефир, туда же соду. Сода погасится в кефире. Далее тыкву и муку. Всё хорошо размешиваем до консистенции густой сметаны. Смесь готова.
Теперь накладываем ложкой на предварительно разогретую сковороду с подсолнечным маслом и жарим до готовности с обеих сторон. Не сомневайтесь, тыква внутри оладушка размягчится.
Вот и всё, первое блюдо у нас готово.
Делаем следующее.
Запеченная тыква.
Не многие знают, как запекать тыкву. Я сама, к примеру, смотрела в интернете, как делают другие. Выбрала самый лучший вариант и приготовила.
Для этого нам понадобится:
тыква, порезанная на куски или кусочки, как хотите, сливочное масло и сахар.
Я порезала крупными кусками. На каждый кусок положим кусочек сливочного масла и обязательно смазываем противень.
Оставляем при температуре 200-210° на 40-50 минут. По истечению времени прокалываем вилкой, пробуем её готовность. Если готова вынимаем. Сверху польём сиропом.
Сироп готовится легко. В кастрюльку наливаем 100 мл воды и 150 г сахара. Доводим до кипения и проварим минут 3-5. Этим сиропом поливаем нашу тыкву.
Далее делаем торт. Кто-то кушал торт из тыквы?
Тыквенный торт.
Рецепт я придумала сама.
Нам понадобится:
3 стакана натёртой на мелкой тёрке тыкву (в дальнейшем лучше брать один стакан)
4 яйца
1,5 стакана сахара
0,5 ч.ложки соды
250 г маргарина
2 стакана муки
Взбиваем яйца, туда же сахар соду и тыкву. Маргарин растопим и заливаем в нашу смесь. Остаётся добавить муки. Размешиваем и выкладываем в форму.
Ставим в духовку при 180° на 50 минут, и поглядываем, может, спёкся или нет. Я обычно пробую рукой, если верх твёрдый, можно вынимать.
Пока он печётся, сделаем заварной крем. Я делаю эконом вариант.
Для крема:
1 яйцо
3 ст. л сахара
1ст. ложка крахмала без горки
1ст. ложка муки без горки
0,5 литра молока
50 г сливочного масла.
Яйцо размешаем с сахаром, мукой и крахмалом. Выливаем потихоньку молоко и размешиваем, чтобы не было комочков. Ставим на огонь и варим на большом огне. Как только начнёт густеть, сделать маленький огонь. Запыхкало и снимаем с огня. В конце добавляем сливочное масло, и можно ваниль. Хорошо размешаем и поливаем наш торт.
Торт и оладушки мой малой уж очень хорошо кушал. Маленькие хитрости у меня удались)))
Надеюсь и Вам понравились мои рецепты. Приятного аппетита!
Можно запекать тыкву прям с кожурой, помыть и порезать кусочками, сверху присыпать совсем немного сахаром и в духовку. Кожура при запекании придает тыкве особый вкус. Но есть кожуру не стоит, хотя... кому как)))
Вот пожалуйста, и где Вы раньше были? )) в следующий раз обязательно попробую так как Вы говорите.
Потом скажете вкусно или нет)))
ок, договорились))
Рецепт тортика из тыквы меня очень заинтересовал. Сегодня же попробую приготовить по предложенному рецепту.
Тыква действительно полезный продукт, но в семье его не все едят. Хотя я люблю тыкву даже сырой кушать.
возьмите меньше тыквы, к примеру стакан, так как мне показалось три стакана много