Предлагаю Вам приготовить три блюда из тыквы, это торт, оладьи и просто запечённая тыква.
Иногда купишь тыкву и думаешь, ну зачем я её купила? Что мне с неё делать? Кашу мало кто кушает, будет пропадать... В основном кашей из тыквы я пыталась накормить своего малого. Но получив очередной отказ, решилась на эксперименты. Начнём.
Оладьи из тыквы.
Нам понадобится:
1 стакан натёртой на мелкой тёрке тыквы
1 яйцо
0,5 стакана кефира
0,5 ч.ложки соды
1 стакан муки
Щепотка соли
1 ч.л. сахара
Разбиваем яйцо. Туда соль и сахар. Далее кефир, туда же соду. Сода погасится в кефире. Далее тыкву и муку. Всё хорошо размешиваем до консистенции густой сметаны. Смесь готова.
Теперь накладываем ложкой на предварительно разогретую сковороду с подсолнечным маслом и жарим до готовности с обеих сторон. Не сомневайтесь, тыква внутри оладушка размягчится.
Вот и всё, первое блюдо у нас готово.
Делаем следующее.
Запеченная тыква.
Не многие знают, как запекать тыкву. Я сама, к примеру, смотрела в интернете, как делают другие. Выбрала самый лучший вариант и приготовила.
Для этого нам понадобится:
тыква, порезанная на куски или кусочки, как хотите, сливочное масло и сахар.
Я порезала крупными кусками. На каждый кусок положим кусочек сливочного масла и обязательно смазываем противень.
Оставляем при температуре 200-210° на 40-50 минут. По истечению времени прокалываем вилкой, пробуем её готовность. Если готова вынимаем. Сверху польём сиропом.
Сироп готовится легко. В кастрюльку наливаем 100 мл воды и 150 г сахара. Доводим до кипения и проварим минут 3-5. Этим сиропом поливаем нашу тыкву.
Далее делаем торт. Кто-то кушал торт из тыквы?
Тыквенный торт.
Рецепт я придумала сама.
Нам понадобится:
3 стакана натёртой на мелкой тёрке тыкву (в дальнейшем лучше брать один стакан)
4 яйца
1,5 стакана сахара
0,5 ч.ложки соды
250 г маргарина
2 стакана муки
Взбиваем яйца, туда же сахар соду и тыкву. Маргарин растопим и заливаем в нашу смесь. Остаётся добавить муки. Размешиваем и выкладываем в форму.
Ставим в духовку при 180° на 50 минут, и поглядываем, может, спёкся или нет. Я обычно пробую рукой, если верх твёрдый, можно вынимать.
Пока он печётся, сделаем заварной крем. Я делаю эконом вариант.
Для крема:
1 яйцо
3 ст. л сахара
1ст. ложка крахмала без горки
1ст. ложка муки без горки
0,5 литра молока
50 г сливочного масла.
Яйцо размешаем с сахаром, мукой и крахмалом. Выливаем потихоньку молоко и размешиваем, чтобы не было комочков. Ставим на огонь и варим на большом огне. Как только начнёт густеть, сделать маленький огонь. Запыхкало и снимаем с огня. В конце добавляем сливочное масло, и можно ваниль. Хорошо размешаем и поливаем наш торт.
Торт и оладушки мой малой уж очень хорошо кушал. Маленькие хитрости у меня удались)))
Надеюсь и Вам понравились мои рецепты. Приятного аппетита!
Рецепт тортика из тыквы меня очень заинтересовал. Сегодня же попробую приготовить по предложенному рецепту.
Тыква действительно полезный продукт, но в семье его не все едят. Хотя я люблю тыкву даже сырой кушать.
возьмите меньше тыквы, к примеру стакан, так как мне показалось три стакана много
Можно запекать тыкву прям с кожурой, помыть и порезать кусочками, сверху присыпать совсем немного сахаром и в духовку. Кожура при запекании придает тыкве особый вкус. Но есть кожуру не стоит, хотя... кому как)))
Вот пожалуйста, и где Вы раньше были? )) в следующий раз обязательно попробую так как Вы говорите.
Потом скажете вкусно или нет)))
ок, договорились))