Скоро Рождество! Светлый праздник, когда поют колядки и поздравляют с Рождеством. Главное блюдо этого праздника это Кутья. Очень вкусная каша, только нужно немного постараться. Попробуйте не пожалеете. Вдруг кто из Вас захочет сделать рождественскую кутью к празднику - выкладываю заранее.
Шаг 1:
Сейчас в магазинах продаётся каша, которая так и называется — Кутья, её варят всего 35 минут и она готова. Это очень удобно. Если таковой нет, покупают на рынке.
Как сварить пшеницу с рынка?
Один стакан пшеницы промыть, залить кипятком на 12 часов, затем поменять воду и варить 2 часа до готовности, воду можно доливать до 3 см над пшеницей. Как только пшеница сварится её нужно промыть кипячёной водой.
Шаг 2:
Мак замочить в кипятке на 15 минут. Процедить и охладить. Развести мёд водой 1:1 и подогреть, пока не раствориться. Мак и медовую воду соединить. Получится медовый напиток.
Шаг 3:
Изюм залить кипятком и оставить на 15 минут.
Жаренные грецкие орехи, цукаты, курага, финики, порезать кубиками. Всё соединить с изюмом.
Шаг 4:
А теперь всё соединить, только это нужно делать перед подачей на стол. В пшеницу налить медовый напиток и положить сухофрукты. Всё смешать. Почему перед подачей на стол? Так как при сахаре пшеница его впитывает и становится твёрдой.
Приятного аппетита и весёлого Рождества!
С уважением к Вам @strecoza
Выглядит очень вкусно)! Тоже надо на Рождество приготовить:))
А вот и правильно, традиции надо возрождать))
ням ням. Только где бы мне пшеницу купить?(( ни разу не видела, если честно, у нас в продаже
ой, я забыла , что Вы из Германии. Да, у Вас такое не продаётся даже в русских магазинах...
ко мне на ты, пожалуйста)
ок, ко мне тоже))
У нас уже три года подряд пшеница в пакетах, упакована как гречка, продаётся и написано - Кутья, а ещё раньше отец на рынке покупал... Я ещё в магазины не ходила, но отец уже где-то взял, так как посевал нам на новый год пшеницей)))до сих пор по всей квартире нахожу)) по сусекам поскребу по амбарам помету)))
тут кутю не готовят, даже не знают, что это. вот думаю, может рисовую замутить... не настоящая будет, но хоть какая-то
а где "тут"? может лучше с перловкой?
Германия