Если покопаться в интернете, можно найти много чего интересного. Как всегда я ищу простые и лёгкие рецепты. На этот раз наткнулась на рецепт торта медовика испечённого на сковороде, что меня сильно удивило. Торт готовится очень быстро, не прилагая больших усилий. Немного приловчиться и тортик не отличишь от испечённого в печке.
Нам понадобится:
70 г сливочного масла или маргарина (1/3 пачки)
1 столовая ложка мёда
0,5 чайной ложки соды
1/3 стакана сахара
1 шт яйцо
1 столовая ложка сметаны или молока
1,5 стакана муки
Масло растопим, добавим мёд и соду. Всё должно закипеть и запениться. Далее яйца растираем с сахаром, добавляем молоко или сметану и добавляем муку. Замешиваем. Тесто получается мягеньким. Делим на 5 частей.
А теперь моя премудрость. Я вырезала круг из пергаментной бумаги по форме сковороды и на неё накладывала кусок теста и раскатывала, чтобы был аккуратный круг теста. Потом это тесто клала на сковородку, если так можно сказать, лицом вниз и снимала бумагу. А пока корж жарится, я на эту же бумагу раскатывала очередной корж и немного помогала руками. Коржи получались ровненькие и их потом не нужно обрезать.
Кстати, я забыла написать, что сковороду я смазывала слегка, подсолнечным маслом, или так как смазывают на блины, практически сухая сковорода. Коржи очень быстро пекутся, пару минут с обеих сторон, и корж готов. Коржи хорошо пропекаются, так что можно не переживать.
И так, печём и не переживаем.))
Коржи остужаем и смазываем кремом. Лучше всего использовать сметанный крем, который очень хорошо пропитает тортик. Сюда может подойти любой крем, кроме крема на сгущёнке. Он не пропитывает коржи.
Для сметанного крема:
500 г сметаны, 1 стакан сахара, пачка ванильного сахара.
Взбиваем тщательно сметану с сахаром и ванильным сахаром
Украшаем чем угодно, что есть под рукой. Орехами, измельчённым печеньем. Я торт пекла два раза подряд)))) Так получилось))) Первый посыпала кокосовой стружкой.
Вот мой красавец, пропитанный и отстоявший до утра в холодильнике и посыпанный кокосовой стружкой.
Я бы немного добавила больше крема, так как у меня получился немного суховат.
И второй тортик, сверху посыпала натёртыми шоколадными конфетами и получился такой красавец!
Приятного аппетита. Наслаждайтесь!
С уважением к Вам @strecoza
Я сегодня такой же тортик приготовила) Ваш пост вдохновил меня! Давно хотела попробовать приготовить торт на сковороде!
фото в студию!)
Обязательно, но чуть позже)
буду ждать
а я пошла кутью варить))) сегодня Святой вечер!
Вкусняшка!
делайте и будем пробовать Вашу вкусняшку)))
Аппетитный тортик!!!:)
конечно))
Сколько можно? Неделю кряду сидим на пирогах и тортах. Тяжело. )
Кушайте про запас)). Когда потом пироги будут? В конце февраля - начале марта... )))
сначала масленица с 20 февраля по 26 февраля))))
но терпимо))))