Челлентани с тыквой и курицей от Свинни

Всем привет!
Не пугайтесь, Адриано Челентано никакого отношения к этому блюду не имеет. Челлентани-это такие витые макаронные изделия в виде рожков. Мир пасты многоообразен и широк.
Пришло время и для челлентани.
Твердые сорта пшеницы в пасте-это всегда вкусно. Рецепт простой.
Поехали!

Ингредиенты:
● Рожки Челлентани – 300-400 гр
● Тыква -200 гр и более
● Лук -1 шт
● Куриная грудка -1\2 шт
● Сливки -200 мл
● Соль, перец, зелень, сливочное масло, специи -по вкусу

1.Чистим репчатый лук от шелухи. Нарезаем лук полукольцами. Тыкву или морковку очищаем от шкурки и семечек. Нарезаем тыкву кубиками. Растапливаем хорошее сливочное масло на раскаленной сковородке. По желанию закладываем специи и слегка их обжариваем. Я традиционно использовал масалу. Теперь выкладываем овощи на сковородку и слегка их обжариваем.

2.Я использовал куриную грудку. Нарезал ее на небольшие кусочки и добавил к овощам. Дополнительно я влил немного белого вина. Но это опция на любителя. Можно легко обойтись и без этого.
Обжариваем овощи и куриную грудку до готовности. Это займет минут 15-20. Соль, перец, сахар и специи добавляем по вкусу. Ближе к концу готовки вливаем сливки на сковородку и убавляем огонь на минимум. Накрываем сковородку крышкой.
Если хотите чтобы соус был погуще- добавьте немного крахмала или муки.
С рожками челлентани нет никаких проблем. Мы просто отвариваем их согласно инструкции на пакете. Сливаем воду, добавляем в кастрюлю немного сливочного масла и перемешиваем рожки.

3.Осталось лишь оформить блюдо и подать его на стол. Выкладываем челлентани на тарелку. Сверху водружаем гору курицы с овощами в сливочном соусе.

Зелень приветствуется! Можно добавить немного тёртого сыра. Макароны любят сыр!

Макарошки снова не подвели! Очень вкусно и просто!
Приготовим?
Свинни и челлентани с курицей