Всем привет!
Простой рецепт, но блюдо выглядит потрясающе красиво!
Продолжаем делать несложные, но красивые блюда. И несомненно полезные.
Все знают о пользе морепродуктов. Увы, зачастую цена на них кусается.
Но всегда можно приготовить мидии!
Мидии - относительно недорогой, доступный и чрезвычайно богатый полезными веществами и минералами продукт.
Готовить их легко и просто.
Был бы хороший соус под рукой.
И таки я снова вставил в рецепт свою любимую тыкву.
Ингредиенты:
● Тыква- 200-300 гр
● Картофель -1 шт
● Мидии- щедрая горсть
● Чеснок - 2 зубчика
● Сметана или майонез -2-3 ст.л.
● Соль, сахар, перец, специи, зелень -по вкусу
1.Чистим тыкву и картошку. Очищаем пару зубчиков чеснока.
Берем замороженные мидии.
Я поленился и сварил все в одной кастрюле, хотя вроде бы и не комильфо так делать.
Сначала сварил овощи, потом поближе к концу варки добавил мидии, не размораживая.
Теперь наши основные продукты готовы!
И сейчас мы просто сливаем воду.
Остались лишь мелкие штрихи.
2.Готовим тыквенный соус. Этот соус- основа блюда.
С помощью блендера перемалываем вареную тыкву в пюре.
Добавляем соль, перец, сахар и немного специй по своему вкусу.
Но не переусердствуйте.
Соус должен лишь подчеркивать сладость картошки и аромат мидий, а не забивать их.
На финальном этапе добавляем в соус сметану или майонез. Перемешиваем.
Предпочтительнее всё же иметь под рукой сметану.
3.Начинаем компоновать блюдо.
На красивую тарелку выкладываем тыквенный соус.
Картофель разрезаем на две части и аккуратно втыкаем в тыквенную массу.
Отварные мидии просто раскладываем по поверхности. Чеснок помещаем сюда же.
Блюдо можно украсить кольцами лука порея и зеленью.
Мидии с картошкой в тыквенном соусе подавать на стол немедленно, в горячем виде!
Мне кажется, получилось неплохо. Как считаете?
Свинни алчно лопает мидии с картошкой
*Флуд всегда уместен и даже полезен!
Если Вам неожиданно понравился пост, можете на меня.
Я в соцсетях.
Заходите, если захотите.
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
narin, niiu, forbon21, genyakuc, blog-food, vict0r, svinsent, oksana0407, vika-teplo, baltiyka, lushaya, soroka, duremarr, polojayigor, mp42b, nikulinsb, mamamasha, ed-cetera
Поэтому я тоже проголосовал за него!
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Мне очень нравятся клоги Свинни. Где берёт?
Это же "Кроксы"))
Да, знаю, но клоги лучше звучит)) так где берёт?
Вот умеете вы из ничего сделать "аппетитность"
Это все порей виноват)
Хорошо когда есть на кого или на что свалить!
Всегда так было, стрелочники во все времена в цене)
Ясно, зарубив на корню гвоздь проограммы - соус, мы рискуем получить нечто с легким запахом мидий. Ошибиться со вкусом нельзя...Опасное блюдо для тех, кто плохо ощущует сочетание соли и сахара. Это как борщ, что-то из этих компонентов не сбалансируешь, и все ...труба. Борщ, легким движением руки превращается в свекольный суп.
Красиво и апетитно ,спасибо!
С виду - очень полезное блюдо. " чрезвычайно богатый полезными веществами и минералами продукт." А вот лом - чрезвычайно богат железом, к примеру.
Не все железо одинаково полезно,лом хорош лишь для исправления осанки
Опять тыква. Прости, апнул по привычке.
Ничего, в тыкве много цинка. Мужчинам полезны такие апы)