История воздушной кукурузы.

***

Прошло всего 15 лет с момента нашего знакомства с воздушной кукурузой, но за это время слова «попкорн» и «фильм» намертво сплелись в сознании каждого, кто хоть раз побывал в кинотеатре. И, что бы вы ни смотрели, будь то слезная мелодрама, фееричный боевик или леденящий кровь ужастик, попкорн добавит вкуса каждой секунде просмотра. Неповторимый аромат, разнообразие вкусов, общедоступность – качества, сделавшие попкорн любимцем нашей публики.

Но кто бы мог подумать, что чуду этому уже более 5 тысяч лет. По одной из легенд, лавры первооткрывателя принадлежат коренному жителю Америки, который случайно уронил кукурузный початок в раскаленный песок, после – к его ногам стали выскакивать раскрывшиеся зерна. Тогда все это списалось на божественное вмешательство, в связи с чем, попкорн стал предметом преклонения и практически главным блюдом в рационе индейцев.

В то время его употребляли просто в перемолотом виде. Сегодня же, с появлением всяческой техники и способов приготовления, разнообразию вкусов попкорна нет предела. Все те же американцы подошли к вопросу с творческой стороны и представили миру десятки различных вариантов. Все самые удивительные из них разработал Элк Гроув, чье имя красуется практически на всех предметах, связанных с воздушной кукурузой. Тут вам и вкус сметаны и лука, барбекю, сыра, печеного яблока, шоколада или карамели. Среди всего этого разнообразия есть рецепты, которые порадуют даже гурмана.

Вот, например.
«Попкорн великолепный»: на 100 г готового попкорна добавляется по стакану орехов, изюма, меда, воды и ложка лимонного сока, все это перемешивается и запекается в духовке при 150 градусах в течение 20 минут. Кроме этого, можно готовить попкорн для супа или даже фруктового салата. Для любителей экзотики также предусмотрен вариант воздушного лакомства – это вкус различных тропических фруктов или морепродуктов.

На этом история попкорна не заканчивается. Ведь как нельзя спеть всех песен, так и все разнообразие вкусов не переберешь. К тому же этот вкусный и ничем не вредный продукт, стал одним из наших любимых лакомств.