Мой фирменный набор для блинного теста.
- мука 250 гр
- соль десертная ложка
- сода пищевая пол чайной ложки
- три яйца домашних
- масло рапсовое или подсолнечное 2-3 столовые ложки
- сметана 3-4 ст. ложки
- молоко домашнее 600 мл
Все взбиваю своим фирменным миксером, хотя супруга подогнала пару своих
старых рабочих блендера.
Тесто всегда готовлю вечером и даю выстоять до утра в прохладном месте.
За ночь тесто может немного загустеть, поэтому при началом выпечки развожу
до нужной консистенции.
Утром начнем печь блины и отмечать масленицу.
@unik09, блендером удивили :) Я бы до такого не додумалась, а ведь действительно классно!
@lllll1ll, супруга запретила трогать ее блендеры, пришлось искать выход. Пользуюсь уже лет двадцать, и супруга сама иногда просит взбить ей кремы или майонез.
@unik09, мы гипс так замешиваем :)