Всем доброго времечка и вкусных блинов на Масляницу.
Вот из такого набора я готовлю тесто для блинов:
.мука пара стаканов
.сметана три ст. ложки
.соль,сода
.масло 3-4 ст.ложки
.яйца кому сколько не жалко для себя любимых,я обычно использую три,но т.к. должны принести пару десятков свежих домашних то решил использовать весь запас старых
.молоко 3,2% жирности магазинное,до этого использовал только домашнее, но т.к. сейчас корова в запуске то приходится пользоваться магазинным
.добавляем все в кучу,вернее в емкость с мукой
.мой универсальный миксер,которым пользуюсь уже 40 лет,так как супруга не хочет делиться своим кухонным инвентарем,а в ручную лень мешать да и долго.
.пара минут и тесто готово
.готовое тесто на ночь в холодильник.
.С утра по раньше пока супруга еще нежится в кроватке печем блинчики и будем просить прощение за все свои прошлые грехи.
.по рецепту @olga-olga решил попробовать добавить в тесто печень трески,свежей под руками не оказалось,пришлось использовать консервированную.
.добавил в тесто две ст.ложки и своим миксером за минуту все перемешал.
Блины получились очень нежные несмотря на то что печь их пришлось дольше чем обычные и по цвету они лишь немного темнее от обычных.
.Супруге блины понравились,вкус печени проявляется не сильно,может из за малого количества.
.мне в качестве начинки нравится соленая капуста.
Всех с Масленицей и вкусных вам блинчиков!
@unik09 какие блинчики красивые, румяные!!!!
@soroka ,спасибо за отзыв.
@unik09 Как у вас здорово устроено, свой миксер! И блины красивые очень! Вот друг у друга учимся и применяем на практике, я о печени трески! Похвально!!!
@lilia ,надоело мешать вручную,вот и пришлось придумывать как ускорить и облегчить этот процесс.Дрель еще хороша тем что там есть регулировка скорости вращения,можно плавно размешивать.Да здесь на голосе можно узнать интересное и самому чем то поделиться.
@unik09 Супер идея!!!))
@unik09 с Масленницей! когда мужчина готовит, хочется плакать от счастья!
@chika25 ,спасибо.У меня не очень большой ассортимет блюд,блинчики,бешбармак и жареная картошка в основном.Сейчас жалею,что не стал учиться у тесьтя готовить,он был спец по разным кухням хотя к кулинарии не имел ни какого отношения.
@unik09 Ах, какая масленица!! До чего ж здорово - пока с утреца спишь, а из кухни - запахи чудесные!!!За это можно все простить!!! А миксер - зачетный!! С масленицей вас!!
@vladenya ,и даже левый грешок)))
@unik09 хахаха)))низзя))) только прямо! Иначе - к стенке и расстрел!!!
@vladenya ,а как же прощение в прощенное воскресенье)
@unik09 РАССТРЕЛ!!!)))
@unik09 . какой вы молодец! Прямо прослезилась от удовольствия. Вот попробуй не простить такому мужу все грехи...
С Масленницей!
@nadiyamikhno ,спасибо за донат.
@nadiyamikhno ,спасибо Надежда. С Масленицей вас!.
@unik09, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующих категориях:
@arcange ,спасибо.
@unik09 И тебя с праздником! Спасибо за пост!