Как приготовить тесто для пирога.

Сейчас мы рассмотрим пример универсального дрожжевого теста, оно является постным, поэтому готовить из него пироги можно даже во время поста. Для приготовления теста необходимо просеять муку и нагреть воду. Налить ее в миску и растворить дрожжи.

В миску к дрожжам добавляем соль, сахар, крахмал и растительное масло. Все хорошо вымешивается. К смеси по полстакана добавляем муку аккуратно помешивая, пока не получится мягкое тесто.

Выкладываем его в миску и накрываем полотенцем. Тесту необходимо постоять в теплом месте в течение получаса. За это время оно должно увеличить в размерах, после чего дрожжевое тесто для пирогов готово.

Продукты для приготовления теста:

0, 5 литра свежего молока

около 1,2 кг муки

22 грамма сухих дрожжей

4 — 5 столовых ложек растительного масла

2 — 3 столовых ложек сахара

1 чайная ложка соли.

Такое тесто можно использовать для приготовления пирога с мясом.

Продукты для начинки пирога:

0,6 кг мясного фарша

0,5 стак. риса

3 яйца

1 луковица

пучок зеленого лука

50 г сливочного масла

соль

Рецепт дрожжевого теста для пирогов (сдобного)

Продукты для дрожжевого теста (сдобного) на пироги

мука 750 г

молоко 200г

яйца куриные — 2 штуки

масло сливочное 50г

вода 0.05л

дрожжи 50г

соль 8г

сахар 5г

Как приготовить тесто для пирогов

Для приготовления примерно 2-3 чайные ложки дрожжей разводятся водой. Их следует оставить настояться на ночь. Утром в получившуюся опару вливается молоко и растопленное масло. Также добавляют яйцо, соль и стакан муки для обвалки, замешивают тесто.

Разминать его необходимо тщательно, не меньше получаса, после чего массу следует переложить в мешочек из полотна, мешочек должен быть в два раза больше него, так как тесто может увеличиваться в объеме.

Тесто необходимо опустить в ведро с холодной водой и оставить до всплытия. После этого необходимо разделать его на куски для пирогов. Выпекается такое тесто как минимум полчаса.

**Рецепты, кулинария, лайфхаки для кухни, вкусные и быстрые блюда, домашние напитки.
Вкусная домашняя еда!**