Используем тыкву после праздника. Всех с праздником Хэллоуина!

После праздника Хэллоуина осталась тыква? Отлично!
Это самая полезная осенняя красавица. Не буду рассказывать, сколько в ней витаминов, многие это знают.
Поделюсь рецептом. Очень похоже на жаркое в горшочке только ароматнее. Это блюдо хорошо смотрится на праздничном столе или просто на семейном ужине. Берем тыкву, разрезаем пополам, выбираем семечки (это если Вы не сделали этого раньше), и аккуратно ложкой выбираем мякоть, не повредив шкурку. Мякоть порезать кубиками и оставить для начинки.
Смазываем половинку тыквы подсолнечным маслом с чесноком. Оставляю на 30 - 40 минут.
В это время, берем картофель (3 - 4 шт), морковь (1 шт), мясо (300гр), грибы (300гр), лук (1шт), нарезаем кубики.
Обжариваем все по отдельности до полу готовности. Перемешиваем все ингредиенты вместе и добавляем мякоть тыквы и немного сливок или сметаны.
Заполняем тыкву начинкой, накрываем фольгой. Помещаем заготовку в сковородку или на противень, отправляем в духовку на 40 - 50 минут при 180 градусов. За 10 минут до готовности снять фольгу и посыпать натертым сыром. Готовить до золотистой корочки.
Тыква готова!
Приятного аппетита!
Осталась ещё одна половинка тыквы. Завтра десерт из тыквы из 3-х ингредиентов.