Субботний завтрак. Макароны фаршированные

Добрый день!

Недавно была на дегустации нового макаронного изделия. В Италии эти большие макароны называются - каннелонни.
Но мы находимся в Казахстане и такие названия вряд ли выговорим.
Напридумали - пасты, фетуччини, паппарделле, тортильони.
Лапша да макароны - и точка!

В общем, вот такие они в сухом виде.

Я решила приготовить из них запеканку. Начинить их фаршем и запечь в духовке.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Макароны/Каннеллони – 250 грамм
• Мясной фарш (свинина + говядина + курица) – 400 грамм
• Грибы - шампиньоны - 200 г.
• Несколько зубчиков чеснока
• Лук - 2 шт
• Перец болгарский, фасоль стручковая (замороженные) - по горсти
• Полстакана сухого вина
• Базилик, черный молотый перец, орегано
• Масло растительное
• Сыр - 200 г.

Р Е Ц Е П Т

Приготовить фарш.
Для этого перекрутить любое мясо, добавить нарезанный лук, соль, перец. Все перемешать.

В подсоленной воде отварить каннеллоне до полуготовности.
Тут лучше не доварить, чем переварить.
Макароны остудить.
Каждую штучку начинить мясным фаршем.

В сковородке разогреть масло, нарезать тонкими пластинками чеснок и обжарить его. Когда чеснок подрумянится и отдаст свой аромат маслу, его достать шумовкой, он нам больше не понадобится.
В масло положить нарезанный тонкими полукольцами лук, постоянно помешивая обжарить на небольшом огне до полупрозрачности.
Грибы нашинковать пластинками, выложить их в сковородку с луком, добавить перец болгарский и фасоль.
Перемешать, немного обжарить, влить вино, посыпать травами и специями, солью и перцем. Накрыть крышкой и немного потушить.

Часть этой смеси кладем на дно формы, затем - нафаршированные каннеллоне.

Сверху вылить соус и поставить в духовку.

Запекать полчаса при температуре 180 градусов.

Незадолго до готовности посыпать тертым сыром.

Поставить в духовку до полного расплавления сыра.

Вот получается такая незамысловатая запеканочка.

Приятного аппетита!

Готовьте с хорошим настроением, не будьте буками и злюками, тогда все получится!

❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉

Пост создан для Эстафеты Субботний завтрак от Кулинар-клуба.

С приветом, Татьяна - Vladenya.